食品添加物/維他命添加易過敏|聰明飲食 | 油脂營養成分查詢網
![食品添加物/維他命添加易過敏|聰明飲食](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2014年9月23日—因硬脂酸鎂屬於化學物質,本身有過敏體質的人,可能會誘發過敏反應。臨床上曾碰過患者服用維他命後,皮膚卻出現紅疹,懷疑可能與添加硬脂酸鎂有關。國外 ...
![食品添加物/維他命添加易過敏|聰明飲食](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
【聯合晚報╱整理:陳麗婷】
硬脂酸鎂(潤滑劑)
用途:防止維他命等互相沾黏。
成分:硬脂酸鎂。
常添加食物:維他命或健康食品。
健康疑慮:有過敏體質者,恐對化學物質產生皮膚紅疹等過敏現象。
專家的話:食品級的硬脂酸鎂是一種潤滑劑,常用於維他命、健康食品等,防止一粒粒的維他命沾黏在一起,其作用類似二氧化矽防止結塊,但二氧化矽主要用於濃湯。
因硬脂酸鎂屬於化學物質,本身有過敏體質的人,可能會誘發過敏反應。臨床上曾碰過患者服用維他命後,皮膚卻出現紅疹,懷疑可能與添加硬脂酸鎂有關。
國外曾有細胞實驗顯示,硬脂酸鎂具有細胞毒性;國外動物實驗也顯示,硬脂酸鎂會讓動物的T細胞數目減少、抵抗力變弱。T細胞主要是幫助殺死入侵體內的細菌、病毒,但目前臨床上沒有進一步的實驗證據;另有專家認為,添加硬脂酸鎂,會妨礙維他命的吸收。
根據國外研究,有高達八到九成的維他命均添加了硬脂酸鎂,但臨床上沒有看到特別嚴重的副作用產生,但提醒民眾若服用相關產品後,若出現任何的問題,應詢問醫師,由醫師進行評估。
諮詢專家:林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海
【2014/08/30 聯合晚報】
維他命 過敏 健康食品 紅疹[1][2][3][4]這篇文章對你有幫助嗎?
實用 不實用
References 維他命 (health.udn.com) 過敏 (health.udn.com) ...學務處 | 油脂營養成分查詢網
硬脂酸副作用 | 油脂營養成分查詢網
二氧化矽、硬脂酸鎂是什麼?有副作用或致癌嗎? | 油脂營養成分查詢網
攝入硬脂酸會增加患前列腺癌的風險嗎? | 油脂營養成分查詢網
食品添加物/維他命添加易過敏|聰明飲食 | 油脂營養成分查詢網
保健品中常见的添加剂硬脂酸镁要警惕其副作用 | 油脂營養成分查詢網
維他命5大可怕危害你不知道!恐增加肝腎負擔 | 油脂營養成分查詢網
硬脂酸镁对人体健康是有一定的副作用 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
米油(粳米)月桂酸(12:0)含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:米油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油糖質總量含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸紅花籽油芥子酸(22:1)含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油磷含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱:Palm...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油脂肪酸P總量含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油芥子酸(22:1)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油鎂含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,鎂有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱:Palm...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油P/M/S含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,不加鹽)棕櫚酸(16:0)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油酥胺酸(Thr)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油鉀含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,鉀有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱:Palm...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:...