DHA畜產品之生產與營養 | 油脂營養成分查詢網
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...(見表一),長鍵w3脂肪酸的定義為第一個雙鍵位於烷基(CH3)起算的第三個碳上,如廿碳五稀酸(C20:5w3,EPA)和廿二碳六稀酸(C22:6w3,DHA),即為其中最重要的脂肪酸。
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DHA�b���~���Ͳ��P��i
��B�{��DHA��EPA
DHA(Docosahexaenoic acie�A�ܤG�Ҥ��}��C22�G6w3)�Y�@�ت��줣���M�תջ�(PUFA)��w3�ڪ��תջ�(����@)�A����w3�תջĪ��w�q���Ĥ@���������J��(CH3)�_�⪺�ĤT�ӺҤW�A�p�ܺҤ��}��(C20�G5w3�AEPA)�M�ܤG�Ҥ��}��(C22�G6w3�ADHA)�A�Y���䤤�̭��n���תջġC�ӳo���תջijq�`�s�b��N��`��(�ֳ��B�J�����D��)���o���A���o���״I��w3�h�������M�תջĹ��Ŧ��`��ʪ���ê�ΧK�̻�ê�����w�������(Dyerbrg et al., 1978�FChamone., 1980�FSander and Younger., 1981�FSander and Hochland., 1983�FFischer and Weber., 1984�FNestel et al., 1984�FSchacky et al., 1985�FLee et al., 1985�FKrombout et al., 1985�FPhillipson et al., 1986)�C���o��DHA�PEPA���t�q����@�Ϊ�G�ҥܡC
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