油脂的營養與食用安全 | 油脂營養成分查詢網
![油脂的營養與食用安全](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年10月4日—每種食用油皆有三種脂訪酸所組成,由此三種脂肪酸的比例就可以測.出其碘價,再依據碘價數據高低來判定油脂的『用途』。◎碘價愈高...表示油脂含較多的 ...
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