食安小講堂-油脂分類(動植物篇) | 油脂營養成分查詢網
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2016年1月6日—雖然同為動物性油脂,但各來源間仍有差異存在。家畜類來源的脂肪中,含有較多的飽和脂肪酸,而家禽則含較多不飽和脂肪酸。家畜類中,反芻動物(牛、羊 ...
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