糖尿病患到底適不適合吃南瓜、紅薯與蜂蜜? | 油脂營養成分查詢網
2018年11月20日—綜合上面正反兩派說法,如果糖尿病患者要食用南瓜,專家建議要食用低糖型南瓜(總糖含量不超過6%),每日不宜超過500克,每餐不宜超過250克,至於烹調方式 ...
網路上經常瘋傳糖尿病患適合吃的食物與不宜碰觸的食物,項目琳琅滿目,讓糖尿病患看的眼花撩亂、無所適從。有趣的是,南瓜、紅薯與蜂蜜這3種食物在降糖派與升糖派正反兩面的說法都有人主張,到底糖尿病患該不該吃這3種食物呢?
糖尿病患該不該拿南瓜取代米飯當主食?首先來談談南瓜。南瓜含有人體所需的各種營養成分,是一種健康的蔬菜,但因為其中含有較多的澱粉與可溶性糖分,而且南瓜的血糖生成指數(GI)為75,屬於高血糖指數食物,進入人體腸胃後易消化,吸收率高,葡萄糖釋放快而進入血液後當然不會降糖,所以有一派人主張糖尿病患不宜吃南瓜,以免血糖升高。
而另一派主張吃南瓜可以降血糖的人,則是認為南瓜中有豐富的膳食纖維,特別是南瓜中特有的「南瓜多糖」,這種物質可以有效幫助控制糖尿病患在飯後血糖升高的速度,達到調節胰島素平衡、維持正常血糖與血壓的作用,再加上食用過後會有一定的飽足感,可以減少攝入其他食物,降低總熱量的攝取,某種程度是可以達到控制血糖的目的。
綜合上面正反兩派說法,如果糖尿病患者要食用南瓜,專家建議要食用低糖型南瓜(總糖含量不超過6%),每日不宜超過500克,每餐不宜超過250克,至於烹調方式最好是用清蒸的方法,應避免油煎、油炸,可以取代部份澱粉類食物當做主食。
紅薯適不適合糖尿病患食用?再來談談紅薯。糖尿病患該不該吃紅薯的問題,有點類似南瓜,主張糖尿病患不宜吃紅薯的人認為,紅薯含有較多量的澱粉與糖分,如果多吃就容易造成熱能超標而影響血糖的控制。
而主張糖尿病患可以吃紅薯的人則搬出國際實驗研究結果指出,日本的研究人員發現糖尿病實驗鼠在進食白皮紅薯4周與6周後,血液中胰島素水平分別降低了26%、60%,並發現紅薯可有效抑製糖尿病實驗鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高。另一項奧地利維也納大學的一項臨床研究發現,第2型糖尿病患者在服用白皮紅薯萃取物後,其胰島素敏感性得到改善,因此認為食用紅薯對糖尿病患者有益。
綜合上面正反兩派的說法,紅薯含有優良品質的膳食纖維和微量元素,沒有糖尿病的人食用後能夠預防糖尿病...
南瓜皮籽瓤別丟!防腸癌糖尿病,這樣吃血糖不飆高 | 油脂營養成分查詢網
糖尿病飲食迷思大破解 | 油脂營養成分查詢網
糖尿病患到底適不適合吃南瓜、紅薯與蜂蜜? | 油脂營養成分查詢網
南瓜是降血糖還是升糖?4種控糖食物吃錯會有反效果 | 油脂營養成分查詢網
健康網》萬聖節必吃南瓜營養師:高GI食材糖尿病患要注意 | 油脂營養成分查詢網
糖尿病可以吃南瓜吗,专家提醒:吃南瓜时你要注意细节 | 油脂營養成分查詢網
米油(秈米)糖質總量含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)糖質分析資訊:樣品名稱:米油(秈米)...
花生油葡萄糖含量多少?
花生油俗稱:,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理花生油糖質分析資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(arachis)o...
米油(粳米)膳食纖維含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)一般成分資訊:樣品名稱:米油(粳米)...
米油(粳米)鈉含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,鈉有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)礦物質資訊:樣品名稱:米油(粳米)俗名:米...
米油(秈米)鎂含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,鎂有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)礦物質資訊:樣品名稱:米油(秈米)俗名:米...
米油(秈米)鈉含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,鈉有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)礦物質資訊:樣品名稱:米油(秈米)俗名:米...
米油(秈米)維生素B2含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)維生素B群&C資訊:樣品名稱:米油(秈...
米油(粳米)修正熱量含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)一般成分資訊:樣品名稱:米油(粳米)...
米油(秈米)鋅含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,鋅有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)礦物質資訊:樣品名稱:米油(秈米)俗名:米...
米油(秈米)維生素B6含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)維生素B群&C資訊:樣品名稱:米油(秈...
米油(秈米)銅含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,銅有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)礦物質資訊:樣品名稱:米油(秈米)俗名:米...
米油(秈米)蔗糖含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)糖質分析資訊:樣品名稱:米油(秈米)俗名...
南瓜籽油糖質總量含量多少?
南瓜籽油俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理南瓜籽油糖質分析資訊:樣品名稱:南瓜籽油俗名:樣品英文名稱:Pumpkins...
米油(秈米)果糖含量多少?
米油(秈米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,果糖有多少呢?本篇為大家整理米油(秈米)糖質分析資訊:樣品名稱:米油(秈米)俗名...