素食者請特別注意維生素D! | 油脂營養成分查詢網
![素食者請特別注意維生素D!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2009年12月26日—行政院衛生署食品資料庫(甚至大部分的食品成分表)並沒有維生素D的資料,因此台灣食材含量並不清楚。素食者(甚至葷食者)最可靠的來源還是每天固定曬太陽 ...
![素食者請特別注意維生素D!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
以往營養學對維生素D的了解僅限於與軟骨症相關。 但近年來研究,研究顯示維生素D 似乎和許多慢性病都有關聯,包括: 多發性硬化症,糖尿病,及某些癌症如大腸癌,乳癌,前列腺癌。維生素D不足,將深深影響健康,不容忽視!
維生素D,又稱陽光維生素屬於脂溶性維生素。 皮膚經過紫外光 (UVB) 照射後可以自行生產維生素D。 台灣屬於亞熱帶,要得到足夠的陽光照射並不難,但現代人多從事都會型工作(整天關在辦公室內),尤其女性,因愛美,怕曬黑,外出總不忘洋傘,防曬油的層層保護,使維生素D的生產受限。 2005年至 2008年國民營養健康狀況變遷調查,檢測血液 25(OH)D,發現19歲以上成年人當中,維生素D足夠者 [25(OH)D > 33ng/mL] 竟然低於2%。
維生素D僅存在少數食物當中: 日曬過後的菇類,蛋黃,魚類等。 在美國牛奶有添加維生素D,但台灣的鮮奶並沒有因此不含維生素D,有些廠牌的奶粉,麥片,麥粉可能有添加,因此含維生素D。 行政院衛生署食品資料庫(甚至大部分的食品成分表) 並沒有維生素D的資料,因此台灣食材含量並不清楚。
素食者 (甚至葷食者) 最可靠的來源還是每天固定曬太陽15分鐘 (露出臉部和雙臂,不擦防曬油)。 香菇或木耳採收後,若以日曬處理,則可大大提高其維生素D含量。 老年人皮膚生產維生素D的能力已經大大減低,可能更容易缺乏,必須考慮以補充劑方式確保足夠的維生素 D。
參考文獻: Lee MS, Lin YC, Huang YC, Huang LY. Vitamin D Nutrition Status in Taiwan: A Preliminary Analysis. 2005 ~ 2008 台灣營養健康調查成果發表會,2009年11月28日,中央研究...
補充維生素D,外科名醫:這個來源作用最持久 | 油脂營養成分查詢網
素食維生素D3 | 油脂營養成分查詢網
純素維生素D3 迷你膠囊VEGAN D3 | 油脂營養成分查詢網
那些年,我們吃的維生素D來自羊毛?! | 油脂營養成分查詢網
英國素原萃D3 | 油脂營養成分查詢網
營養師推薦維生素D有哪些?特別點名素食者必看! | 油脂營養成分查詢網
素食者請特別注意維生素D! | 油脂營養成分查詢網
Lovita愛維他 | 油脂營養成分查詢網
別讓疾病勒索你! 補充維生素D3遠比想像更重要 | 油脂營養成分查詢網
「原來這些食物也不是素的!」一不注意就會吃到的葷食誤區 | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油維生素D2含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理大豆油維生素D資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙拉油樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
牛油(未精煉)維生素D總量(IU)含量多少?
牛油(未精煉)俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理牛油(未精煉)維生素D資訊:樣品名稱:牛油(未精煉)俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油維生素D總量(IU)含量多少?
椰子油俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理椰子油維生素D資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconuto...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油維生素D3含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理油茶油維生素D資訊:樣品名稱:油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(低熱量)胱胺酸(Cys)含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)胺基酸組成資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱量...