維生素原 | 油脂營養成分查詢網
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維生素原(provitamin,也稱為previtamin)是一種可以由人類轉換為維生素的物質,像維生素原B5是泛醇·若一個物質沒有維生素的活性(或只有少許的活性),但可以由人體的 ...
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維生素原(provitamin,previtamin[1])是一種可以由人類轉換為維生素的物質[2],像維生素原B5是泛醇,可以由人體轉換為維生素B5,也就是泛酸。
若一個物質沒有維生素的活性(或只有少許的活性),但可以由人體的正常代謝程序轉換為有活性的維生素,就會稱為維生素原。維生素原A是β-胡蘿蔔素[2],只有維生素A活性的1/6,但會由身體轉換為維生素原。有時會將β-胡蘿蔔素等視為維生素A的同效維生素。
維生素原D2是麥角固醇,維生素原D3是7-脫氫膽甾醇[2]
參考資料[編輯]Provitamin | 油脂營養成分查詢網
Provitamin A | 油脂營養成分查詢網
甚麼是維他命A(Vitamin A)? 效用、劑量、副作用 | 油脂營養成分查詢網
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