富含維生素D 的新型橄欖油可預防骨質疏鬆症 | 油脂營養成分查詢網
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橄欖油因其在意大利飲食中的流行而被選為提供維生素D的最佳食品,維生素D是促進鈣吸收和預防骨質疏鬆症的關鍵元素。大眾市場品牌OlioDante與那不勒斯大學Federico ...
![富含維生素D 的新型橄欖油可預防骨質疏鬆症](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油因其在意大利飲食中的流行而被選為提供維生素 D 的最佳食品,維生素 D 是促進鈣吸收和預防骨質疏鬆症的關鍵元素。
大眾市場品牌 Olio Dante 與那不勒斯大學 Federico II 的研究人員合作,共同研究了富含橄欖油以提供維生素 D 的問題。
該大學分子與臨床內分泌學和腫瘤學系的 Annamaria Colao 教授談到骨質疏鬆症時說: “它的發病率隨著年齡的增長而增加,以至於它影響了大多數 3.5 歲以上的人。 我們估計今天在意大利有 1 萬女性和 - 萬男性受到骨質疏鬆症的影響。”
大學研究人員和橄欖油公司於 16 月 19 日至 - 日舉辦了一場關於骨質疏鬆症的研討會,其中 康迪薩諾,推出了新的強化 DOP 特級初榨橄欖油。 品牌名稱翻譯為 “D代表健康。” 每天兩湯匙的油可以提供每日所需的維生素 D。
Olio Dante 隸屬於母公司 Oleifici Mataluni di Montesarchio,總部位於坎帕尼亞的貝內文托省。 他們 2010 年的銷售額為 240,000,000 歐元。
年長的意大利人有被父母強迫食用一勺魚肝油的不愉快回憶,魚肝油富含維生素 D,但味道也很不愉快。 三文魚和其他魚是維生素的良好來源,但魚很貴,而且很多人買不起。
雖然意大利很幸運擁有良好且陽光充足的氣候,但許多意大利人沒有得到足夠的陽光,尤其是在冬季。 老年人比年輕人更不容易吸收維生素 D,並且不太可能將他們的腿和手臂完全暴露在陽光下。
橄欖油在意大利普遍消費,每個公民每年消費 12 至 14 公斤。 讀者會記得,鹽通常是加碘的,而麵粉,至少在美國,出於健康原因,富含葉酸。
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