淺談食品色素 | 油脂營養成分查詢網
![淺談食品色素](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高等植物中,葉綠素a及b於葉綠體中與蛋白質、脂肪及脂蛋白緊緊結合,排列整齊,並常伴有類胡蘿蔔素(carotenoid)。【瀏覽原件】.在加工過程中,葉綠素在酸性環境下會 ...
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