色胺酸 | 油脂營養成分查詢網
![色胺酸](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
是由一種胺基酸名為色胺酸當做原料,並在大腦中會轉換成血清素,再經過酵素的催化才會變成褪黑激素,當天色變暗,人會開始有睡意;當天色變亮,人會自然醒來。這種可以調節 ...
![色胺酸](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
為人體必需胺基酸之一,無法自行合成,需從食物中攝取獲得,當色胺酸(tryptophan)進入大腦後,會轉化成與調節睡眠有關的神經傳導物質血清素,使人感到放鬆,然後再進一步由松果體代謝成神經荷爾蒙褪黑激素,進而誘發睡眠,可幫助控制睡眠及清醒週期。色胺酸不足時,可能會導致不易入眠而無法進入熟睡期,我們常聽到睡前喝杯溫牛奶有助於睡眠,或多吃香蕉,就是因為多吃富含色胺酸的食物,可以預防失眠和躁鬱的問題。
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