色胺酸功效?該如何食用?會有依賴性嗎?素食可吃嗎?色胺酸 ... | 油脂營養成分查詢網
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2021年7月28日—色胺酸相關保健品,建議隨餐、餐後或是睡前食用。色胺酸屬於蛋白質、胺基酸營養,當我們隨餐或餐後食用,飯後血糖上升,促使胰島素分泌, ...
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色胺酸常與睡眠連結在一起,那麼色胺酸的功效是什麼?
該怎麼食用?素食者可以食用嗎?會不會有依賴性啊?
色胺酸常見問題一次說清楚!
色胺酸常見問題一:色胺酸是什麼?能產生什麼功效?
色胺酸是一種人體必需胺基酸,人體不能自行合成,必須藉由飲食攝取,才能使我們生理正常運作。
色胺酸對於我們的重要性,在於它是體內合成「血清素(serotonin)」與「褪黑激素(melatonin)」的原料。
色胺酸會先在大腦合成神經傳遞物質「血清素」,血清素是調節情緒的重要物質,與睡眠、心情、食慾、學習、記憶等相關,也被稱為「快樂荷爾蒙」;
血清素會再進一步轉化成「褪黑激素」,褪黑激素則與人體的中樞神經、生殖、內分泌、免疫等系統的代謝過程都有調節作用,更是扮演調控生理時鐘的重要角色。
所以色胺酸的功效在於,攝取足夠的色胺酸,身體就能自然產生所需的褪黑激素,進而有助於睡眠;
反之,如果身體缺乏色胺酸原料時,就無法生產足夠的褪黑激素,導致失眠的情況發生囉!
色胺酸常見問題二:色胺酸能藉由飲食補充嗎?
色胺酸可以藉由日常飲食來補充,富含色胺酸的食物主要都存在五穀雜糧與優質蛋白質之中,可以多補充這些食物,進而改善我們的睡眠困擾;
例如:亞麻仁籽、黑芝麻、腰果、蕎麥、黃豆、黑豆、鮮奶、雞蛋、鮭魚、鮪魚、雞胸肉、香蕉等。
而色胺酸雖然能從以上的食材來補充,但現在人的飲食不均衡,這些食物也很難天天攝取,想要精準補充色胺酸,又不想多攝取熱量,或增加準備餐點的成本,色胺酸保健品就是便利的選擇之一喔!
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