陳醫師教您如何三秒鐘一眼看穿嬰幼兒要吃哪幾種油最聰明健康 | 油脂營養成分查詢網
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作者:陳鉉煒小兒科&家庭醫學科診所[1]
古人說得好,開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,缺一不可,前幾天才剛跟眾臉友介紹怎樣吃鹽最健康,今天就來談談,給孩子怎樣“加油”最正確。選對油,不僅增強嬰幼兒的身體免疫力,讓大腦發育的更完善,還可以讓兒童的智商提高兩到三成。
適量吃油促進兒童腦發育
嬰幼兒中樞神經的發育需要脂肪酸的參與,無庸置疑。一歲以下必需脂肪酸的來源很單一,只能通過母(配方)奶和副食品來補充。所以食用油就成了寶寶補充不飽和脂肪酸的良好來源。
有些家長認為寶寶從蛋黃、奶類、肉類中可以獲得足夠的脂肪,所以並不需要通過食用油來補充營養。但實際上植物油中的脂肪酸與動物油和肉蛋奶中的脂肪酸組成不同,其營養特點也不一樣。所以如果寶寶肉蛋奶吃的比較多,那就需要通過補充植物油來使各種脂肪酸達到平衡狀態。
孩子多大可以吃油?
在說“寶寶多大可以吃油”這個問題前,我們先來思考一下:寶寶真的需要吃油嗎?為什麼?
油不重要,重要的是油裡的脂肪
脂肪是幼兒和青少年飲食中不可或缺的重要組成部分。母奶、配方奶中也都有脂肪。
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