第03章 脂質之簡介 | 油脂營養成分查詢網
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多元不飽和脂肪酸含有兩個或以上的雙鍵的不飽和脂肪酸,如亞麻油酸、次亞麻油酸,於...氫化技術也用來製造植物性奶油,液態的植物油經過氫化後飽和度升高,變成類似 ...
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