来自“Picholine marocaine”品种单品种初榨橄榄油的酚类化合物 | 油脂營養成分查詢網
2020年11月19日—由于其健康益处和感官特性,橄榄油是地中海饮食中的重要产品。...kg-1)、γ-生育酚(4.5mgkg-1)和β-生育酚(1.9mgkg-1),而未检测到δ-生育酚。
由于其健康益处和感官特性,橄榄油是地中海饮食中的重要产品。Picholine marocaine 是摩洛哥种植最多的品种。本研究旨在使用 HPLC 光电二极管阵列(Chefchaouen、Taaunate、Errachidia、Beni Mellal 和 Taza)评估来自摩洛哥北部五个不同省份(Chefchaouen、Taaunate、Errachidia、Beni Mellal 和 Taza)的商业 Picholine marocaine 初榨橄榄油 (VOO) 的酚类化合物、维生素 E 和脂肪酸。 PDA)/电喷雾电离 (ESI)-MS、正相 (NP)-HPLC/荧光检测器 (FLD) 和 GC-火焰电离检测器 (FID)/MS。获得的结果显示平均含量为 130.0 mg kg-1 的二环环烯醚酮(橄榄苦苷苷元、10-羟基橄榄苦苷苷元和木豆苷苷元、油橄榄苷和油精),108.1 mg kg-1 酚醇(酪醇和羟基酪醇),34.7 mg kg-1 酚酸(咖啡酸、阿魏酸和亚麻酸)和 8.24 mg kg-1 黄酮类化合物(木犀草素、木犀草素葡萄糖苷、芹菜素)。关于维生素 E,α-生育酚是最丰富的维生素 E(57.9 mg kg-1),其次是α-生育三烯酚(2.5 mg kg-1)、γ-生育酚(4.5 mg kg-1)和β-生育酚(1.9 mg kg-1),而未检测到 δ-生育酚。此外,检测出14种脂肪酸,其中,油酸(76.1%)、亚油酸(8.1%)、棕榈酸(8.7%)和硬脂酸(2.5%)是检测到的主要脂肪酸。最后,热图和主成分分析使我们能够根据 VOO 化学成分对研究的省份进行分类:舍夫沙万(酪醇和羟基酪醇)、陶乌酸盐(橄榄苦苷苷元)、埃拉奇迪亚(阿魏酸,w-3 和 w-6),
"点击查看英文标题和摘要"
Characterization of Phenolic Compounds, Vitamin E and Fatty Acids from Monovarietal Virgin Olive Oils of “Picholine marocaine” Cultivar...
20種富含維生素E的食物- 肉類|植物|油 | 油脂營養成分查詢網
南不成你也喜歡萵嗎 | 油脂營養成分查詢網
来自“Picholine marocaine”品种单品种初榨橄榄油的酚类化合物 | 油脂營養成分查詢網
混合生育酚作为抗氧化剂和营养强化剂使用 | 油脂營養成分查詢網
穀麩維他命E有益!人造有害!? | 油脂營養成分查詢網
维生素E | 油脂營養成分查詢網
维生素E软胶囊为什么要选橄榄油配方? | 油脂營養成分查詢網
食用植物油中生育酚含量测定方法优化及分析 | 油脂營養成分查詢網
奶油(液態)β-生育酚含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)維生素E資訊:樣品名稱:...
芥花油δ-生育酚含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理芥花油維生素E資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽油,菜籽...
奶油(固態,不加鹽)γ-生育酚含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)維生素E資訊:樣品...
油菜籽油β-生育酚含量多少?
油菜籽油俗稱:,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油維生素E資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedo...
葵花籽油(多種維生素強化)δ-生育酚含量多少?
葵花籽油(多種維生素強化)俗稱:,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油(多種維生素強化)維生素E資訊:樣品名稱:葵花...
奶油(固態,加鹽)β-生育酚含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)維生素E資訊:樣品名稱...
大豆油(多種維生素強化)α-生育酚含量多少?
大豆油(多種維生素強化)俗稱:沙拉油,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理大豆油(多種維生素強化)維生素E資訊:樣品名稱:大...
核桃油維生素E總量含量多少?
核桃油俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理核桃油維生素E資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoil內...
葵花籽油維生素E總量含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素E資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunflo...
熟油茶油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油維生素E資...
調合花生油β-生育酚含量多少?
調合花生油俗稱:,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素E資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱:Ble...
高油酸棕櫚油γ-生育酚含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名...
豬油γ-生育酚含量多少?
豬油俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理豬油維生素E資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混合...
葵花籽油(多種維生素強化)γ-生育酚含量多少?
葵花籽油(多種維生素強化)俗稱:,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油(多種維生素強化)維生素E資訊:樣品名稱:葵花...
高油酸紅花籽油α-生育酚含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油維生素E資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名:樣品...