維生素D吃太多恐害失智?專家曝真相「1吃法」最安全 | 油脂營養成分查詢網
![維生素D吃太多恐害失智?專家曝真相「1吃法」最安全](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年9月11日—營養用食品級維生素D縱然較活性維生素D安全,但是還是不能過量,因為維生素D是一種脂溶性的維生素,比較不容易排除,所以容易累積在體內。長期大量的累積 ...
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▲醫師所開立為治療骨質疏鬆的活性維生素D,屬於藥品等級,國衛院也研究長期補充,長者恐增失智風險。(示意圖/翻攝自pixabay)
文/韋恩的食農生活[1]
維生素D該不該吃?活性維生素D與非活性維生素D大不同 韋恩昨天在粉絲頁說明國衛院發表研究成果,65歲以上的人如果長期補充活性維生素D,失智與死亡率都可能提高,這個結果讓許多有在注意維生素D攝取的人非常緊張,也紛紛來留言與私訊詢問這是怎麼一回事。因為如果對照韋恩不久前的專文討論,國民健康署修訂了「國人膳食營養素參考攝取量」,其中建議50歲以上的國人的維生素D的攝取建議量,應該提高為每日15 微克(µg)。
而且依照這個標準來看,台灣人平均75%以上的男女性,都呈現維生素D攝取不足的情形。這兩則結果看似十分矛盾,令人困惑!維生素D到底該吃不該吃呢?
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維生素D就像斯斯分兩種,非活性維生素D與活性維生素D效果大不同 維生素D其實有不同形態,對人體的效果與代謝方式都大不同。我們該注意的是,在國衛院研究中,研究對象是「活性維生素D」,這種維生素D屬於藥品等級,是經醫師為治療骨質疏鬆所開立。
而一般我們經過飲食、膳食補充品攝取的食品級維生素D,是「非活性(營養)維生素D」,要經過人體代謝才能具有活性,兩者是不一樣的成分,所以對於日常攝取不必緊張。
非活性維生素D 成分:食品級的維生素D屬於這類,又分為維生素D2與維生素D3兩種主要形式。
來源:可以靠日曬皮膚下合成,或是從食物裡攝取。如果太陽曬不夠,或是因為年紀大皮膚合成效率下降,就特別要注意食物來源。
食物來源:動物肝臟、魚肝油、蛋黃、營養強化乳品、蘑菇(曬過太陽的)
體內代謝:發揮功能前要先在體內活化。必須先在肝臟轉化為25-氫氧基維生素D3,再於腎臟轉化為1,25-雙氫氧基維生素D3。1,25-...
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