B12攝取指南 | 油脂營養成分查詢網
![B12攝取指南](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年9月25日—維生素B12並非由動物或植物生成,是由【細菌(微生物)】生成。...【台灣B12建議攝取量】...建議每日食用2-3次以確保劑量足夠。B12懶人包2021 ...
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【維生素B12是細菌的專利】
維生素B12並非由動物或植物生成,是由【細菌(微生物)】生成。無論人類或動物,都需要藉由直接或間接的方式,取得由細菌所產生的維生素B12。
【B12缺乏原因】
常見缺乏原因分為兩種:
第一種: 吸收不良
消化系統缺乏內在因子(intrinsic factor)而無法順利吸收維生素B12,或年長者因萎縮性胃炎/ 胃酸缺乏而減少吸收。
第二種: 攝取不足
誤將不含維生素B12的食物當作來源,長期食用這類食物,無法補充維生素B12,反而造成缺乏。常被誤認為含有B12之食材有: 天貝、發酵產品、毛豆、糙米、啤酒酵母、小麥胚芽等等。
【年長者,無論飲食型態,都要補充B12】
年齡大於50歲的人口中,約有10-30%的人難以吸收食物中的B12。
美國國家醫學院建議50歲以上男女,無論飲食模式為何,都需以補充劑或B12營養添加食品作為可靠的B12來源。
【容易缺乏B12的其他族群】
- 長期全年素食者 - 自體免疫疾病患者 - 寄生蟲感染者&n...
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