身體缺鹽小心便秘、低血壓!日醫:1杯水測出鹽夠不夠 | 油脂營養成分查詢網
至於一天所需攝取的鹽分,日本的厚生勞動建議,男性約為8公克、女性為7公克;施行人工透析的族群以不超過6公克為原則;腎臟病患者則以3~6克最為理想。但是一般人很難自行測量究竟一天攝入多少鹽分,很可能在完全避開鹽分的過程中造成體內鹽分失衡。
女子營養大學營養生理學專業的上西一弘教授指出,夏天和冬天尤其容易出現鹽分失衡的問題。夏天時,體內只有5%的礦物質容易藉由流汗排出;至於冬天,感冒的腹瀉和嘔吐則會使水分喪失,使體內鹽分平衡失調。
100毫升食鹽水,測出體內鹽分平衡準備100毫升的水,將一小匙約0.5公克的鹽加入水中,形成濃度約0.5%的食鹽水。喝下去以後如果感到滿嘴鹹味,那表示體內已有足夠的鹽份;如果順利地喝下,甚至嚐到一絲甜味,那表示身體正處於缺鹽的狀態。檢測的時機最好選擇起床或者早餐後。
得知檢測結果以後,可以試著調整三餐的食物分配。上西一弘教授指出,可以選擇以蔬果補充鹽分,例如60公克的菠菜中便含有414毫克的鈣,香蕉、奇異果和柿乾也是首選。另外,將含鹽營養的蔬菜煮成蔬菜湯,除了內含的天然鹽分可以省下調味料,湯汁也...
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