賣遍全球的芥花油謠言為什麼那麼多? | 油脂營養成分查詢網
![賣遍全球的芥花油謠言為什麼那麼多?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2017年5月30日—除了芥酸的問題,網路也謠傳「芥花油可以作為驅蟲劑,所以是有毒的」或是「芥花油是一種做潤滑劑的工業用油,並非食用油」,讓消費者光看到謠言就被嚇死了 ...
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油理油趣 淺談食油(Food oil)的化學 | 油脂營養成分查詢網
菜籽油(canola oil;又稱芥花油)雖然油酸含量高,但是多元不飽和脂肪酸也不低。不過菜籽油有一個問題,就是含有對健康不利的芥子酸(22:1, Δ13),但現在的農業技術可以將 ... Read More
油理油趣 淺談食油的化學 | 油脂營養成分查詢網
2013年11月5日 — 在工業上可對植物油進行氫化,那是透過金屬催化劑的幫助,將氫分子加成於碳-碳雙鍵, ... 但是菜籽油有一個問題,就是含有對健康不利的芥子酸(22:1, ... Read More
調合植物油維生素C | 油脂營養成分查詢網
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調合油 | 油脂營養成分查詢網
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