棕櫚油對健康跟環境的影響是什麼? | 油脂營養成分查詢網
![棕櫚油對健康跟環境的影響是什麼?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年7月6日—1.2棕櫚油營養價值:·固體脂肪的飽和脂肪較高,而且有研究指出,食用「飽和脂肪」以及罹患心血管疾病,還有產生低密度膽固醇(壞的膽固醇)的機率有關聯 ...
![棕櫚油對健康跟環境的影響是什麼?](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
市面上的食用油很多,但是世界上最普及的植物油,卻比較少能在賣場買到。
「棕櫚油」則是比我們想像中的還要普及化。
棕櫚油帶來的,對我們有利也有弊。而這篇文章將會介紹一些棕櫚油的基本資料、相關研究的營養價值、對我們以及環境的影響,以及是否該持續的使用棕櫚油產品。
1. 此篇精華 1.1 棕櫚油的基本資料: 「棕櫚油」的起源地是東非,但現在最大的產地是位於東南牙的:印尼及馬來西亞。 棕櫚樹是非常容易生長的,而且果實產量也很大。 棕櫚油在常溫為半固體,也不容易氧化,而且價格比起別的植物油來說,算非常的便宜。 這種油是精煉過後的食用油,本身的發煙點高,也無色無味。 「棕櫚油」非常多元化,且是多產品當中的成分之一,例如:口紅、泡麵、洗衣精、香皂、巧克力、冰淇淋、生物柴油、人造奶油、餅乾、蛋糕。 1.2 棕櫚油營養價值: 基本上市面大多所使用的都是「精煉」過後的棕櫚油,也就是說:它本身是沒有太多營養價的。 棕櫚油在常溫是半固體,所以它是被歸納為固體脂肪。 固體脂肪的飽和脂肪較高,而且有研究指出,食用「飽和脂肪」以及罹患心血管疾病,還有產生低密度膽固醇(壞的膽固醇)的機率有關聯性。 但同時,也有其他研究指出,食用「飽和脂肪」跟心血管疾病的關聯性沒有這麼大。目前都還有待更多研究來證實。 「紅棕櫚油」富有植物營養素,例如:類胡蘿蔔素 (Carotenoids)、角鯊烯 (Squalene)。只不過這些是侷限在於非精煉的棕櫚油。 研究指出,適度食用紅棕櫚油可以降低壞的膽固醇(低密度)、適度的避免心血管疾病、改善糖尿病患者的狀態、適度的預防癌症。 ...別再貼標籤!棕櫚油真的沒有那麼邪惡! | 油脂營養成分查詢網
成大分析「食品內3種有害物」 與棕櫚油關係大 | 油脂營養成分查詢網
我們錯怪了棕櫚油嗎?用科學來破解迷思吧! | 油脂營養成分查詢網
棕櫚油對健康跟環境的影響是什麼? | 油脂營養成分查詢網
棕櫚油真的致癌嗎?可你天天都在吃啊…8分鐘搞懂世界第一大 ... | 油脂營養成分查詢網
植物油裡的反派角色?「棕櫚油」催人胖又傷血管! | 油脂營養成分查詢網
無處不在的「棕櫚油」 催胖還可能減壽 | 油脂營養成分查詢網
精煉植物油含3種可能致癌物,棕櫚油和3常用油都入列 | 油脂營養成分查詢網
零食使用棕櫚油會致癌嗎?營養師揭露食品加工用油的秘密 | 油脂營養成分查詢網
食用油中添加了棕櫚油,還能購買嗎?真相在這! | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油錳含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,錳有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱:Palm...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
橄欖油棕櫚酸(16:0)含量多少?
橄欖油俗稱:,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理橄欖油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:橄欖油俗名:樣品英文名稱:Oliveoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油癸酸(10:0)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油鈣含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱:Palm...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油芥子酸(22:1)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油棕櫚酸(16:0)含量多少?
椰子油俗稱:,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理椰子油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconuto...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油灰分含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,灰分有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油一般成分資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(低熱量)油酸(18:1)含量多少?
人造奶油(低熱量)俗稱:,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(低熱量)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:人造奶油(低熱量)...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油纈胺酸(Val)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油胺基酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油維生素D3含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素D資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油水解胺基酸總量含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油維生素B6含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素B群&C資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油麥芽糖含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油糖質分析資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英文名稱...