大豆油 | 油脂營養成分查詢網
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大豆油(英語:Soybean oil)是從大豆中提取的植物油脂,又稱豆油,常見者多為大豆沙拉油。常用的提取的方法有兩種:壓榨法和浸提法,有時二者兼用。大豆提取豆油之後的下腳料為豆粕,用於飼料和食品工業等,是優良的蛋白質來源。一般加工生產多添加甲基矽樹脂(消泡劑,有機米糠效果同)、TBHQ(抗氧化劑)精製而成相關產品。[1] [2]當為乾性油用途,可作為列印墨(大豆油墨)和油彩的調製溶劑。
「大豆油」的各地常用名稱 中國大陸 豆油、黃豆油、色拉油 臺灣 豆油、黃豆油、大豆沙拉油 香港 豆油、黃豆油 澳門 豆油、黃豆油 大豆,黃豆公元前 2000 年之前的中國記錄提到使用栽培大豆來生產食用豆油[3]。 中國古代文獻表明,在有文字記錄之前,大豆已被廣泛種植,並被高度重視作為豆油生產過程的用途[4]。
國家 ...
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天貝是相當營養且含有多種促進健康的成分,包括大豆植物化. 學物質。天貝含有所有胺基酸的完全蛋白質食物。蛋白質及異黃酮有許多有. 益身體的功效:異黃酮強化骨骼、 ... Read More
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2019年1月26日 — 8種富含必需胺基酸的食物. 苯丙胺酸 功效:減輕飢餓感、提振精神、增加記憶力。 攝取來源:全麥麵包、大豆 ... Read More
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水&三大營養素 | 油脂營養成分查詢網
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肌少症來勢洶洶,選對胺基酸營養液很重要 | 油脂營養成分查詢網
2022年7月27日 — 攝取的蛋白質應選擇富含白胺酸(leucine) 等必須胺基酸在內的優質蛋白質為主,例如大豆蛋白、牛肉、魚肉等。 蛋白質以外,維生素D 對於骨骼肌肉也極為 ... Read More
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