萬用健康好油 | 油脂營養成分查詢網
![萬用健康好油](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
苦茶油是由山茶花之種子苦茶籽所榨成的油品,茶油、油茶籽油、苦茶籽油、茶花籽油、椿油、山茶油等都是苦茶油別稱,苦茶油是亞洲特有油...肉豆蔻酸(14:0)mg,32,0.
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元福苦茶油的製造是採南方榨油法,跟麻油製作方式一樣,簡單來說就是將使用物理方式擠壓出油的方式,而且只有一次壓榨,所以肯定是初榨苦茶油,一般坊間還有一些其他製油方式,例如:螺旋壓榨(加熱壓榨)、化學萃取…等方式,其不同壓榨方式及烘焙溫度、製作經驗、苦茶籽品種…等因素都會影響顏色氣味,所以每家的苦茶油都會有所差異。
References 元福食油小知識-元福苦茶油如何製做的呢?? (www.tw-food.com)
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