椰子油的11種功效與副作用(第1點令人驚訝) | 油脂營養成分查詢網
![椰子油的11種功效與副作用(第1點令人驚訝)](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年12月6日—椰子油(coconutoil)是目前世界上所發現具有最多功效的天然油脂之一,特別之處在於具它具有:抗菌、抗病毒、抗氧化及幫助減肥等潛在作用。
![椰子油的11種功效與副作用(第1點令人驚訝)](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油(coconut oil)是目前世界上所發現具有最多功效的天然油脂之一,特別之處在於具它具有:抗菌、抗病毒、抗氧化及幫助減肥等潛在作用。註1[1]
椰子油雖然因含有高量的飽和脂酸而為人詬病,但決定油脂的好壞並不在於飽和度,而是當中脂肪酸的組成種類
舉例來說,椰子油含有豐富的月桂酸,具有特殊的抗菌效果,已被發展成商業產品:單月桂酸甘油脂(Lauricidin),能對抗部分的細菌,這點在其它油脂非常少見。註2[2]
亞洲大陸擁有面積最大的椰子樹種植園,種植目的是用於椰子肉開採,椰子油生產和脫水乾椰子,菲律賓、印尼和印度是世界上三個最重要的椰子油生產國。
椰子油有什麼特性?
椰子油是從椰子果實中的胚乳(即果肉部分)所搾取而成。由於椰子的高含油量(約33%),因此成為熱帶地區的主要植物油來源
由於分子長度較短,因此吸收路經與長鍵脂肪酸(多數的肉類及植物中的脂肪)不同,在人體能迅速分解,增加產熱效應,不易轉換成中性脂肪亦是其特點
生酮飲食/低碳飲食的4種好處與副作用(第1種最令人期待)[3]
椰子油不屬於中鏈脂肪酸,為什麼?
中鏈脂肪酸的碳原子數介於6至12之間,具有高水溶性、弱電解質、高度電離等特點,因此較一般常見的長鏈脂肪酸易吸收(不須經由酵素降解及酯化作用),且能快速轉換成能量
椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸,分別為:
47%的月桂酸(lauric acid,碳原子數為12) 7%癸酸(Cap...食用油脂中多種型態維生素E檢驗方法之建立 | 油脂營養成分查詢網
食品中微量維生素E檢驗方法探討 | 油脂營養成分查詢網
椰子油的食用方法 | 油脂營養成分查詢網
超越維生素E【COCOS】頂級MCT+【生育三烯酚】益淨油中鏈 ... | 油脂營養成分查詢網
椰子油:中鏈脂肪酸+ 月桂酸+ 酮體+ 維生素E(超級食物) | 油脂營養成分查詢網
維生素E | 油脂營養成分查詢網
椰子油的11種功效與副作用(第1點令人驚訝) | 油脂營養成分查詢網
飼料中維生素E和脂質的關係 | 油脂營養成分查詢網
椰子油可以減肥和燃脂?營養師說椰子油造成心血管疾病風險比 ... | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油維生素E總量含量多少?
椰子油俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理椰子油維生素E資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoil內...