認識植化素(Phytochemicals) | 油脂營養成分查詢網
2019年10月9日—類黃酮素、類胡蘿蔔素、酚酸類、有機硫化物、植物性雌激素及其他。...花青素(anthocyanins)、兒茶素(catechins)、槲皮素(quercetin)、芹菜 ...
姜醫師專欄 | 2019.10.09
人體所需要的營養素,從最初為了維持生命的「碳水化合物、脂肪、蛋白質、水」,進階到幫助能量提升的「礦物質、維生素」,整整花了百年的時間,直至近十多年來科學家發現獨立於六大營養素之外的重要關鍵營養素-植化素,進而補足了健康拼圖的缺塊。
什麼是「植化素」?
植化素就是植物為了保護自己而演化出來的物質,是一種「植物生化素」,能讓植物呈現繽紛的五顏六色而吸引昆蟲為自己繁衍。 植物能在豔陽底下不受到紫外線的損傷,正是因為植化素擔任植物抗氧化劑的緣故。 大蒜中的植化素具有特殊氣味,能幫助大蒜抵抗病蟲害。 植化素也擔任了植物的免疫功能,是植物賴以生存、繁衍、抗病、暢旺生命的樞紐。植化素的生理功能
為良好的抗氧化劑,能夠防衰老及退化 激發體內解毒酵素的活性 調節免疫系統(防止發炎、防止癌細胞生成) 調節荷爾蒙系統 有抗細菌及病毒的功效 有抑制腫瘤形成的功效 植化素的分類 自然界中植化素的種類多達萬種,根據其特性不同,又可分為脂溶性與水溶性。 水溶性植化素可以幫助身體進行初步的水溶性毒素代謝,例如:維生素B、維生素C、維生素E、兒茶素、花青素…等。脂溶性植化素則可以協助肝臟進行脂溶性毒素分解,例如蘿蔔硫素、茄紅素、薑黃素、槲皮素…等。
常見的植化素,依其化學結構可以分成六大類: 類黃酮素、類胡蘿蔔素、酚酸類、有機硫化物、植物性雌激素及其他。
類黃酮素(flavonoid):屬於多酚化合物,是種類最多的植化素家族,約有4000種。主要是抗氧化功能,防止細胞受到氧化並保護植物不被...
植化素高的食物 植化素兩大家族 植化素產品 植化素可分為哪兩大家族 植化素的功效 植化素食物 植化素脂溶性 植化素抗癌 植化素高的食物 植化素產品 植化素直銷 植化素哪裡買 植化素新飲食 花椰菜植化素 植化素推薦 植化素的好處 植化素癌症 植化素水果 植化素的功效 植化素蔬菜湯 植化素抗發炎 植化素定義 植化素可分為哪兩大家族 日本植化素直銷 植化素保健品 植化素營養品 植化素有哪些 植化素食物 如何攝取植化素 植化素好處 植化素分類 何謂植化素 植化素抗氧化 植化素英文 植化素蔬菜 食用油 消 委 會 胺基酸功效 維他命b3推薦 l-天門冬酸鈉用途 衛生局陳述意見書回覆範例 b12食物一覽表 vitalplus維生素b群+c評價 台糖紅花籽油全聯
認識植化素(Phytochemicals) | 油脂營養成分查詢網
2019年10月9日 — 類黃酮素、類胡蘿蔔素、酚酸類、有機硫化物、植物性雌激素及其他。 ... 花青素(anthocyanins)、兒茶素(catechins)、槲皮素(quercetin)、芹菜 ... Read More
花青素蛋白質雌激素 | 油脂營養成分查詢網
消水腫、改善筋骨痠痛黑豆水有效! · 更年期提高免疫力、紓緩不適,請吃10+2種食物 · 吃全食物! · 你沒想過的抗老食物 · 12道對症蔬果飲,一杯就有感 · 女性20、40、60三階段 ... Read More
如何從日常飲食中達到癌症預防... | 油脂營養成分查詢網
類黃酮素(flavanones,如兒茶素及花青素);2. 類胡蘿蔔素(如β- ... 植物性雌激素(如木酚素)等五大類,以及不屬於上述五種的其他類,如苦瓜苷及β-麥胚固醇等。 Read More
養生常談之「植化素」概說 | 油脂營養成分查詢網
(1) 花青素、前花青素;(2) 兒茶素;(3) 槲皮素;(4) 檸檬黃素;(5) 芸香素;(6) ... 酮,是一種植物性激素,可分化成類固醇、腎上腺素、雌激素和雄激素,有「自由基的 ... Read More
桑椹等。 2. 黃、橘色蔬果主要植化素:胡蘿蔔素 | 油脂營養成分查詢網
紅色蔬果主要植化素:茄紅素、檞皮素、花青素功效: 保護心血管強化黏膜組織防泌尿道感染降低罹癌風險代表蔬果:番茄、紅甜椒、紅鳳菜、胡蘿蔔、甜菜根、洛神花、 ... Read More
養生常談之植化素概說 | 油脂營養成分查詢網
2016年11月28日 — 一、類黃酮素:(1)花青素、前花青素;(2)兒茶素;(3)槲皮素;(4)檸檬黃素;(5)芸香素;(6) ... 五、植物雌激素:(1)異黃酮;(2)木酚素;(3)薯芋皂等。 Read More
植化素是狠角色!教你吃對5種顏色成功抗病、降發炎 | 油脂營養成分查詢網
2018年6月6日 — 如果多食用各類蔬果,能攝取天然多樣化及充足的植化素,可影響人體基因的調節, ... 主要植化素:蒜素、多酚、花青素、微量元素硒、植物性雌激素. Read More
7月31日花青素可減緩發炎反應 | 油脂營養成分查詢網
2020年7月23日 — 花青素可抑制前列腺素合成,減緩發炎反應只要是紅紫、藍色等漿果、蔬果都含有豐富花青素 ... 主要植化素:含硫化合物、多酚、植物性雌激素. Read More
食物就是最好的藥!5色蔬果防病不可少 | 油脂營養成分查詢網
2019年12月18日 — 天然蔬果除了有豐富的維生素、礦物質、纖維素之外,還含有豐富的植物生化 ... 紅色蔬果主要植化素:茄紅素、檞皮素、花青素功效: 保護心血管強化黏膜 ... Read More
食物就是最好的藥!5色蔬果防病不可少 | 油脂營養成分查詢網
2019年12月18日 — 代表蔬果:藍莓、葡萄、黑莓、黑棗、茄子、梅子、黑豆、黑木耳、紫甘藍、香菇等。 5. 白色蔬果 主要植化素:硒、蒜素、花青素、植物性雌激素功效:. Read More
相關資訊整理
黑芝麻油α-胡蘿蔔素含量多少?
黑芝麻油俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素A資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameo...
白芝麻油α-胡蘿蔔素含量多少?
白芝麻油俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油維生素A資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameo...