11 有關食物中脂肪酸的敘述,下列何者正確?(A)碳數 ... | 油脂營養成分查詢網
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問題詳情.11有關食物中脂肪酸的敘述,下列何者正確?(A)碳數大於12者為長鏈脂肪酸,消化吸收後,由淋巴系統運送(B)椰子油或棕櫚油所含之脂肪酸,碳數大多落在6 ...
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11 有關食物中脂肪酸的敘述,下列何者正確? (A)碳數大於 12 者為長鏈脂肪酸,消化吸收後,由淋巴系統運送 (B)椰子油或棕櫚油所含之脂肪酸,碳數大多落在 6 至 16 間之不飽和脂肪酸 (C)奶油、全脂奶等乳製品所含之脂肪酸,碳數大多落在 4 至 24 間之飽和脂肪酸 (D)脂肪酸的吸收率,不論碳數長短,均比葡萄糖慢
參考答案答案:A 難度:適中0.520755 統計:A(138),B(30),C(25),D(36),E(0)
在飢餓時體內脂肪的主要功能下列何者錯誤 有關malonyl-coa的作用下列何者錯誤 下列何種 情況會提升 維生素 K 缺乏的風險 下列有關膽固醇功能的敘述何者錯誤 下列何者不是維生素e的營養功能 下列何種維生素與pellagra無關 下列與蛋白質攝取量有關的敘述何者錯誤 有關食物中脂肪酸的敘述下列何者正確 有關胺基酸的敘述下列何者錯誤 維他命E 肌 醇 vitamin k2食物 卵磷脂 製作 CAPB 椰子油 起 泡 劑 南瓜籽油一天吃多少 食物熱量表查詢 奧利塔橄欖油ptt 好市多椰子油擦身體
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依照碳鏈的長度來做分類。中鏈脂肪酸為8-10個碳,長鏈脂肪酸為12個碳以上的脂肪酸。當碳鏈越長,水溶性越低,熔點越高。 Read More
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