劣油風暴/棕櫚油+乳化劑!味全混油自家實驗室「漂白」 | 油脂營養成分查詢網
![劣油風暴/棕櫚油+乳化劑!味全混油自家實驗室「漂白」](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2014年10月22日—隔水加熱,從27度,慢慢爬升到37度,乳白色的油質,逐漸變清澈,棕櫚油特性,加熱變液體,愈冷,則是變固體,但關鍵點,在於能夠靠乳化劑延緩凝固時間。
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