以揮發性成分結合脂肪酸分析探討花生油攙偽之研究 | 油脂營養成分查詢網
市售調合花生油的油酸/亞麻油酸比值組成及脂肪酸皆與花生油明顯不同,且揮發性化合物以methylpyrazine含量最高。市售4件花生油的油酸/亞麻油酸比值皆在0.93到1.16之間 ...
(2a02:4780:b:731:0:1b65:2a97:1) 您好!臺灣時間:2024/04/19 18:40
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