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─ 材料 ─
有機米磨米穀粉100g
室溫雞蛋2顆
無鹽奶油60g
核桃
草莓乾
桔子醬
─ 調味 ─
細砂糖60g
─ 做法 ─
將奶油加熱融化成液體狀。 在烤模內塗抹油在鋪上烘焙紙。 將雞蛋和糖混合並打發至米白色,只要撈起的蛋糊呈現緞帶重疊狀即可。 接續加入奶油、米穀粉,用刮刀輕輕攪拌。 將蛋糊倒入烤模,並輕輕重摔以排出空氣。 將蛋糊放入預熱170度的烤箱中烤40分鐘。 取出蛋糕並裝飾,完成!
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