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碳水化合物來源,使該營養組成物包含達至約18g/100kcal之總碳水化合物,其中該總...及植物油脂,例如:玉米油、菜籽油、葵花子油、大豆油、軟棕櫚油(palmolein)、 ...
以強化乳為底質之營養組成物類本揭露大致上關於營養組成物領域,例如針對兒童之以強化乳為底質之營養組成物,該營養組成物含有脂肪或脂質來源、碳水化合物來源及蛋白質來源。
目前有多種期能支持兒童正常生長及發育,並促進兒童終生健康的膳食組成物。此種膳食組成物常含有大量天然及精製兩者之碳水化合物,以提供營養素予成長中兒童。
儘管針對年輕人的膳食組成物中普遍存有碳水化合物,但該些碳水化合物來源及組成的重要性常被忽略。因此,本揭露之目的係在於提供一種具有目標碳水化合物組成物之營養組成物。
簡言之,在一實施態樣中,本揭露係關於一種營養組成物,該營養組成物包含乳糖及隨意之果糖。在一實施態樣中,該營養組成物係一種針對兒童的以強化乳為底質之營養組成物,並包括:a.達至約5.5 g/100 kcal的脂肪或脂質來源,更佳為約1 g/100 kcal至約4.5 g/100 kcal的脂肪或脂質來源;b.達至約6 g/100 kcal的蛋白質來源,更佳為約2 g/100 kcal至約5 g/100 kcal的蛋白質來源;及c.碳水化合物來源,使該營養組成物包含達至約18 g/100 kcal之總碳水化合物,其中該總碳水化合物之至少60重量%包含乳糖、果糖或彼等之組合。在一些實施態樣中,該營養組成物包含兒童成長乳(growing up milk)。
較佳的是,該營養組成物包含約11.5 g/100 kcal至約16 g/100 kcal的總碳水化合物,更佳為約12 g/100 kcal至約15.5 g/100 kcal的總碳水化合物。
在某些實施態樣中,該碳水化合物來源含有少於約0.5 g/100 kcal的經加入之蔗糖。在其他實施態樣中,該碳水化合物來源包括少於約2.0 g/100 g的經加入之蔗糖。此外,該碳水化合物來源較佳為含有少於約1 g/100 kcal的麥芽糊精和/或少於約6 g/100 kcal的玉米糖漿固體。在其他實施態樣中,該碳水化合物來源未包括經加入之蔗糖、經加入之玉米糖漿固體和/或經加入之麥芽糊精。在某些實施態...
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