天門冬氨酸 | 油脂營養成分查詢網
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天門冬氨酸,又稱天冬氨酸,是一種α-氨基酸,天門冬氨酸的左旋異構物是20種蛋白氨基酸之一,即為蛋白質的構造單位,它的密碼子是GAU和GAC。它與穀氨酸同為酸性氨基酸。
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