8種維他命B對健康的益處 | 油脂營養成分查詢網
![8種維他命B對健康的益處](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
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維他命B群共有八種維他命,對整體健康和能量代謝都有重要作用。它們對於脂肪、碳水化合物、糖和蛋白質的代謝特別重要,會幫助人體將這些重要的營養物質轉化為能量。[1]
維他命B群全都是水溶性的,即是說,血液中任何未使用的或多餘的量都會隨著尿液排出。維他命B群大多數都不會儲存在體內。維他命B12和維他命B9(又名葉酸)是例外。這和脂溶性維他命A、D、K和E不同,脂溶性維他命會儲存在體內。[2][3]
維他命B1(硫胺素)維他命B1(或硫胺素)經常被遺忘,不如其他維他命B那麼受人注意。但維他命B1是非常重要的,如果缺乏它可能會發生腳氣病、表現為充血性心力衰竭的濕性腳氣病、或韋尼克式氏腦病變(一種會影響神智和記憶力的疾病)。
但是,更常見的是食慾不振、疲倦,有時會發生譫妄。
維他命B1缺乏症的風險因素
大量飲酒 消化不良或吸收不良 不健康的飲食 減重手術(吸收不良很常見) 洗腎 服用利尿劑和減酸藥維他命B1缺乏症的症狀
食慾不振 肌肉功能下降 充血性心力衰竭 手腳發麻(周圍神經病變) 精神錯亂或言語困難 噁心和嘔吐維他命B1的食物來源
大多數服用維他命B1補充品的人攝取50至500毫克。補充品的形式可以是多種維他命、維他命B群或B1的單獨補充品。也有維他命B群的軟糖提供。[4]
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