[問題] 發酵奶油的偏好? | 油脂營養成分查詢網
市面上比較常見的發酵奶油有四個品牌(個人主觀覺得常見的啦XD)伊思尼、藍絲可、鐵塔、總統最容易買到的應該是總統,超市量販店都有藍絲可最近全聯 ...
作者hsiao28 (HSIAO)
看板baking
標題[問題] 發酵奶油的偏好?
時間Fri May 5 17:18:03 2017
市面上比較常見的發酵奶油有四個品牌 (個人主觀覺得常見的啦XD) 伊思尼、藍絲可、鐵塔、總統 最容易買到的應該是總統,超市量販店都有 藍絲可最近全聯也有販售了 其他兩個品牌大多都是烘焙店家才有販售, 以烘焙店家的零售價來看四款價格差異不大 想請問板上的大家都偏好哪個品牌呢? 我自己是用伊思尼,理由很膚淺 因為去上烘焙課老師都用這款,所以我就跟著用它XD 但最近有點想要試試其他品牌,所以來板上問問 另外三個品牌有沒有擁護者可以推薦我一下 或是嘗試過多品牌的板友可以分享使用的心得 謝謝 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.199.65 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1493975885.A.F88.html[1]推 cata: 若想凸顯奶香味我用伊絲妮 怕搶味的時候用藍絲可 05/05 17:32
→ krej: 做塔皮、餅乾、派皮類的,不可否認伊思尼烤出來的品質跟口感 05/05 17:35
→ krej: 比其他品牌明顯的突出! 05/05 17:35
→ krej: 最佳的還是艾許,但真的貴,現在艾佳有賣,可以買來嚐嚐 05/05 17:36
推 yujulee: 其實看個人喜歡的味道,我覺得各有各的強項跟適合的品項 05/05 18:30
→ yujulee: ,樓上說的艾許拿來烘焙會破產(誇張),但細緻度確實比那四 05/05 18:30
→ yujulee: 個牌子好XD 05/05 18:30
推 zolaeda: 想問大家伊絲妮都買多少? 我家這裡賣200價錢ok嗎?...
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