[新聞] 7大油品驗出致癌重金屬 | 油脂營養成分查詢網
...普遍使用的油品,包括美食家油炸專用油、大成純炸油、泰山鮮榨番好炸油、福懋頂級烹調油、福懋漢氏益康耐炸油、福壽特級耐炸油和台糖烤酥油。
作者ryuki521 (Ryuki521)
看板Nantou
標題[新聞] 7大油品驗出致癌重金屬
時間Tue Jan 20 14:19:22 2015
http://ppt.cc/eQXp[1] 新竹市主動調查市售6品牌7款植物性酥炸油,委託食品工業研究所檢驗,結果全都驗出反 式脂肪,但包裝卻仍標示為零,明顯不實。 另外,送驗油品全都驗出含有重金屬鉻,竹市衛生局長何秉聖表示,反式脂肪攝取過多會 提高罹患心血管疾病的機率,而鉻進入人體過多,也會造成肝腎傷害,甚至有致癌機率。 竹市消保官劉興振表示,送驗的6品牌7款油品市佔率達9成,是餐廳、攤商和飲食業普遍 使用的油品,包括美食家油炸專用油、大成純炸油、泰山鮮榨番好炸油、福懋頂級烹調油 、福懋漢氏益康耐炸油、福壽特級耐炸油和台糖烤酥油。 劉興振指出,目前政府規範反式脂肪每100毫升液體中含量不超過0.3公克,才可標示為0 ,但上述7款油品中,僅漢氏益康耐炸油含量0.3公克標示為0,符合規範,另大成純炸油 標示為1,卻驗出1.34,其餘5款則都標示為0,卻驗出超過0.3,明顯標示不實,竹市已通 報衛生福利部,並轉報油品所在縣市衛生局。 竹市衛生局長何秉聖說,這7款油品還驗出重金屬鉻,分別為0.03ppm至0.04ppm,超過自 然背景值0.003ppm許多。清大分子醫學研究所教授李寬容指出,鉻在環境中會出現,但量 非常低,且鉻是水溶性,不應該出現在油品中,且含量如此高,恐怕是廠商製造填裝過程 被污染。 竹市消保官劉興振表示,這幾款植物炸油的市佔率極高,尤其在夜市和攤商的使用率達到 9成以上,因此檢驗結果出爐後立即公布,以保障消費者的權益。(林師民/新竹報導) 結論 : 都不能吃了 外食族的無奈 難道只能自給自足了嗎... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.127.23.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nantou/M.1421734765.A.805.html[2]推 writter: 外食族可能會比較困擾吧 01/20 20:17 ...
[問卦] 新鮮的油炸不香是真的還是鹹酥雞老闆唬爛 | 油脂營養成分查詢網
[問卦] 有沒有「耐炸油」的八卦呢? | 油脂營養成分查詢網
[問題] 炸油推薦 | 油脂營養成分查詢網
[問題] 炸油推薦 | 油脂營養成分查詢網
[新聞] 7大油品驗出致癌重金屬 | 油脂營養成分查詢網
[標的] 福壽1219 預測翻倍多 | 油脂營養成分查詢網
[閒聊] 大家現在會特別注意油的品質嗎 | 油脂營養成分查詢網
油脂食品烹飪油 | 油脂營養成分查詢網
福壽炸酥油ptt | 油脂營養成分查詢網
高油酸豬油視網醇當量(RE)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油維生素A資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名...
油菜籽油膽固醇含量多少?
油菜籽油俗稱:,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油其他資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedoil內...
葵花籽油白胺酸(Leu)含量多少?
葵花籽油俗稱:,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sun...
葵花籽油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
葵花籽油俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素E資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱...
高油酸葵花籽油粗蛋白含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油一般成分資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品英...
葵花籽油視網醇含量多少?
葵花籽油俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素A資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunfloweroi...
葵花籽油維生素E總量含量多少?
葵花籽油俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素E資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunflo...
高油酸葵花籽油葉酸含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油維生素B群&C資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品...
葵花籽油α-生育酚含量多少?
葵花籽油俗稱:,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油維生素E資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunflower...
葵花籽油甲硫胺酸(Met)含量多少?
葵花籽油俗稱:,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:S...
高油酸葵花籽油銅含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品英文名稱...
高油酸葵花籽油酒精含量含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油其他資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品英文...
油茶油花生油酸(20:4)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣...
葵花籽油銅含量多少?
葵花籽油俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油礦物質資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:Sunfloweroil內容...
高油酸葵花籽油甲硫胺酸(Met)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油胺基酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗...