常吃南瓜子有什麼壞處?聽聽藥師怎麼說 | 油脂營養成分查詢網
![常吃南瓜子有什麼壞處?聽聽藥師怎麼說](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年4月15日—常吃南瓜子有很多益處,南瓜子中的油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸具有調節血脂、改善血壓、延緩動脈粥樣硬化發生和發展等作用,從而降低心腦血管疾病的風險。
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南瓜子屬於堅果類食品,是南瓜乾燥成熟的種子,被認為是一種健康的零食,此外,南瓜子還可入藥,其味甘、性平,歸胃、大腸經,可謂藥食同源,南瓜子中含有南瓜子氨酸,具有驅除絛蟲、蛔蟲、蟯蟲等藥用功效,是有效的驅蟲劑。此外,南瓜子富含脂肪,其脂肪含量雖高,但大部分是人體必需的不飽和脂肪酸,如油酸、亞油酸等,並含有大量優質植物蛋白、水溶性膳食纖維、維生素E、維生素B1、B2等B族維生素以及鉀、鎂、鈣等礦物質,可謂營養豐富。
常吃南瓜子有很多益處,南瓜子中的油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸具有調節血脂、改善血壓、延緩動脈粥樣硬化發生和發展等作用,從而降低心腦血管疾病的風險。植物蛋白則可促進生長髮育,改善睡眠。水溶性膳食纖維有助於降低血脂,穩定餐後血糖,緩解便祕,保持健康的體重。維生素E有很強的抗氧化作用,可清除氧自由基,抑制脂質過氧化和血小板聚集,也可延緩動脈粥樣硬化的發生和發展,降低缺血性心臟病和腦卒中的發病率和死亡率。鉀可促進鈉離子和尿酸的排洩,有助於降低血壓和血尿酸水平,預防高血壓和高尿酸血癥。鎂可以舒張血管平滑肌,降低血壓,促進糖原合成,增加胰島素敏感性,有助於預防高血壓和糖尿病,南瓜子對多種慢性疾病具有保健預防作用。
事物都有兩面性,南瓜子有很多好處,當然它也有不足,它的不足之處就在於脂肪含量太高,大約含有50%都是脂肪,即使是比較健康的不飽和脂肪酸,長期無節制的食用,也會引起熱量超標,導致肥胖,這樣那些有益健康的作用也都蕩然無存了,因此,中國居民膳食指南推薦,堅果類食品每天攝入量應為25-35g(不包括皮),在這個食用量範圍內,都是有益健康的,不用擔心發胖,我們每天吃一大把南瓜子,大約10克,脂肪含量約5-6g,是比較合適的。
總之,南瓜子既是一種堅果類的健康食品,又是一種藥品,它具有驅蟲功效,常吃南瓜子有助於預防心腦血管疾病,這是南瓜子的優點,但是其也有不足之處,它脂肪含量過高,長期大量食用容易引起熱量超標,導致肥胖,使健康作用大打折扣,因此,孫藥師建議,每天吃一大把南瓜子是健康的,不用擔心發胖,不要無節制地食用。
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