Formation of Pyrazines in Maillard Model Systems ... | 油脂營養成分查詢網
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2021年1月29日—在我们的研究中,研究了吡嗪类化合物的形成机理,该吡嗪类化合物是从葡萄糖和含赖氨酸的二肽和三肽的反应体系中检测出的葵花籽油中的特征性挥发物。
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