111年第一次營養師考試 | 油脂營養成分查詢網
葵花油;大豆油;橄欖油;芥花油...麩胺酸(glutamicacid);離胺酸(lysine);半胱胺酸(cysteine);精胺酸(arginine).
(D) 1 下列何者不屬於雙醣(disaccharide)? lactose sucrose maltose galactose (B) 2 若一份水煮red potato於熱的時候食用,其升糖指數(glycemic index, GI)為80,則同樣水煮red potato冷藏後食用,其GI值較可能為下列何者? 30 60 80 95 (C) 3 糖解作用(glycolysis)是在細胞的何處進行? 粒線體 細胞膜 細胞質 核糖體 (A) 4 下列何者可於口腔中被salivary α-amylase消化分解為 dextrin? amylose β-glucan cellulose lactose ...111年第一次營養師考試 | 油脂營養成分查詢網
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