白米胺基酸含量品種間之差異及其與食味間之 | 油脂營養成分查詢網
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由吳永培著作·2000—(LEU)、苯丙胺酸(PHE)、甲硫胺酸(MET)、半胱胺酸(CYS)、酪胺酸(TYR)、天門冬胺酸(ASP)、穀胺.酸(GLU)、絲胺酸(SER)、脯胺酸(PRO)、甘胺酸(GLY)、纈胺酸(VAL)、丙胺 ...
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