更年期大豆異黃酮營養品怎麼挑?科學研究怎麼說? | 油脂營養成分查詢網
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2019年2月14日—緩解更年期症狀的好朋友:大豆中約含35%的蛋白質、20%的油脂,以及大豆卵磷脂、維生素E、礦物質等營養成分及具生理調節作用的異黃酮成分∘其中,異 ...
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緩解更年期症狀的好朋友:大豆中約含35%的蛋白質、20%的油脂,以及大豆卵磷脂、維生素E、礦物質等營養成分及具生理調節作用的異黃酮成分∘其中,異黃酮成分在植物中主要以配糖體(glycosides)型式存在,攝食後經腸內糖苷酶(glycosidases)水解成去糖基體(aglycones)∘這些生物利用率較高的去糖基體的異黃酮素會進一步代謝形成雌馬酚(equol)化合物,雌馬酚(equol)的化學結構與人體的雌激素(estrogen)非常相似,會與體內雌激素接體(ER)結合,表現「選擇性雌激素接受調節器(S.E.R.M.)」的特性,產生調節、緩解更年期症狀的生理作用。
臨床試驗的結果證實,大豆萃取物可以減少停經後更年期婦女熱潮紅的頻率。而目前用於緩解更年期症狀的建議劑量,約在每日40~80毫克的大豆異黃酮,若以是市面上常見大豆萃取物的保健食品,約需每日攝取100~200毫克左右。
含20%油脂,以及大豆卵磷脂、維生素E、礦物質等與35%的蛋白質在一篇討論「異黃酮治療急性更年期症狀」(Menopause.2007 May-Jun;14(3 Pt 1):468-73.)的研究中提到 : 停經後更年期症狀發生率較低與亞洲女性大量攝入大豆的飲食有關,顯示植物雌激素(phytoestrogen)是荷爾蒙治療的替代品。
大豆異黃酮除了在更年期症狀緩解外,亦可協助身體保留骨鈣質而有預防骨質疏鬆的作用,義大利的研究證實,大豆異黃酮可減少骨質流失,並明顯增加骨質生成作用。
2010年加拿大醫學協會雜誌(CMAJ)研究,探討「輔以荷爾蒙治療之乳癌病人,其大豆異黃酮的攝取對復發率與死亡率的關係」(CMAJ. 2010 Nov 23; 182(17): 1857–1862.),以中國大陸婦女為研究對象,依大豆異黃酮攝取多寡分組,追蹤524名病人長達5.1年,結果顯示:停經後之雌激素受體或黃體素受體陽性的乳癌病人,大豆異黃酮攝取最多的組別,乳癌復發率與死亡率皆較低。相關研究皆顯示:大豆異黃酮應用於更年期範疇的醫學保健是有科學研究根...
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