芥花籽油:含有毒素吗? | 油脂營養成分查詢網
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菜籽油含有非常多的芥酸,芥酸是一种大量食用对人体有毒的化合物。而芥花籽油含有非常少的芥酸。芥花籽油的饱和脂肪含量也很低,而且单不饱和脂肪 ...
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脂肪是饮食的重要组成部分,但有些脂肪相比其他脂肪更健康。了解应选择的脂肪类型和应避免的脂肪类型。
来自妙佑医疗国际员工[1]膳食脂肪是来自食物的脂肪。人体将膳食脂肪分解成脂肪酸,脂肪酸可以进入血液。人体还可以使用食物中的碳水化合物生产脂肪酸。
人体使用脂肪酸生产所需的脂肪。脂肪对人体利用多种维生素的方式十分重要。脂肪在人体内所有细胞的生成和运行中发挥着重要作用。
但所有膳食脂肪都不一样。不同膳食脂肪对人体产生的影响存在差异。一些膳食脂肪必不可少。有些会增加患病风险,有些则有助于预防疾病。
了解不同的膳食脂肪如何影响身体,以及如何选择含更健康脂肪的食物。
脂肪类型膳食脂肪分为两大类:饱和脂肪和不饱和脂肪。这些术语描述了脂肪酸的化学组成。
大多数食物都含有不同种类的脂肪。但有些食物的饱和脂肪含量更高,有些食物的不饱和脂肪含量更高。脂肪的关键差异如下:
饱和脂肪。饱和脂肪在室温下通常呈固态。最常见的饱和脂肪来源为肉类和奶制品。 不饱和脂肪。不饱和脂肪在室温下通常呈液态。植物油、坚果和鱼类大多含有不饱和脂肪。有两种类型的不饱和脂肪:单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 食物中的饱和脂肪《美国居民膳食指南》建议将每天从饱和脂肪中摄入的热量限制在低于当天摄入总热量的 10%。美国心脏协会建议将每天从饱和脂肪中摄入的热量保持在当天摄入总热量的 5% 至 6%。
饱和脂肪含量高的食物包括:
使用饱和脂肪烘焙或炸制的食物。 肉类,包括牛肉、羊肉、猪肉和家禽,尤其是带皮的肉。 猪油。 奶制品,如黄油和奶油。 全脂或脂肪含量 2% 的牛奶。 全脂奶酪或酸奶。 ...2種食用油含大量神經毒日專家:不要再吃 | 油脂營養成分查詢網
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