[請問] 果糖的疑問? | 油脂營養成分查詢網
網上說果糖只能由肝臟分解所以像豐年果糖這種產品並不是好的甜度來源其唯一的優點只是透明且加量少即可到達一定甜度這段有錯嗎?
作者higger (朝鄉而行2022)
看板ask
標題[請問] 果糖的疑問?
時間Sun Oct 17 11:30:54 2021
網上說果糖"只"能由肝臟分解 所以像豐年果糖這種產品並不是好的甜度來源 其唯一的優點只是透明且加量少即可到達一定甜度 這段有錯嗎? 還是說肝臟分解就肝臟~ 對肝臟正常的人來說都沒差? 另外~ 如果把砂糖不停加熱提煉~更菁華~ 這種糖叫什麼名字? 為什麼我加砂糖~就不能一二滴抵五顆方糖的量? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.176.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1634441456.A.DAB.html[1]推 ltytw: 砂糖越精煉 就越白(透明) 甜度沒有黃沙 或紅糖高 但是因為 10/17 11:48
→ ltytw: 沒有顏色 加在一些飲料不會變色 10/17 11:49
→ occopy: 原文提到果糖經肝臟代謝,會增加肝醣原/三酸甘油酯 10/17 12:36
→ occopy: 的合成,如果長期大量攝取果糖,可能會造脂肪肝疾病發生 10/17 12:37
→ occopy: 即便是正常人的肝臟,也盡量避免果糖過量食用. 10/17 12:42
推 Xa73: 砂糖頂多提煉純度或是食品加工 10/17 17:52
→ higger: 那市面上的飲料所加的糖~應該不會是砂糖吧?應該是高濃度的 10/17 17:57
→ higger: 果糖糖漿?而且加什麼糖也不用標示~標示只要寫糖就好 10/17 17:57
→ higger: 為什麼政府不規定糖的種類~如果果糖真的較不好的話? 10/17 17:59...
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