「特級初榨橄欖油」最健康的油脂!但其實十分少見,你可能吃 ... | 油脂營養成分查詢網
![「特級初榨橄欖油」最健康的油脂!但其實十分少見,你可能吃 ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2020年8月12日—真正的橄欖油對於極富美名的地中海美食來說是必備要角,它的飽和脂肪含量極低,omega3脂肪酸則含量較高,可大為降低心臟病風險。與芥花油等其他植物油 ...
![「特級初榨橄欖油」最健康的油脂!但其實十分少見,你可能吃 ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
「只要嚐試過真正的特級初榨橄欖油,不分男女老少,任何有味蕾的人,就都永遠不會再購買贗品。因為那將會是你嚐過最獨特、最複雜也最新鮮的食材,使你對於劣質的贗品完全失去興趣,只要你吃過一次真正的橄欖油,就會如此。」格蕾絲.德卡洛說道,她在普利亞地區擁有一座四百多年歷史的家族手工橄欖油農場。
真正的特級初榨與超市買的,根本不能比較
在我(賴瑞·奧姆斯特,享譽全球美食家、記者)「第一次」品嚐到真正的橄欖油之後,我便從聖多米尼克鄉村度假酒店帶回了四大罐橄欖油,回去與我的朋友和家人分享。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
延伸閱讀:單一油品、調和油哪個比較好?營養師公開3招油品保存技巧[1]
而即便大家都自認早已吃過許多「特級初榨橄欖油」,所有人都在此之後都經歷了如我一樣的「頓悟」時刻。一般超市品牌和普利亞當地購買的橄欖油之間,根本完全不能比較。
當我在普利亞初嚐他們的橄欖油時,它在我的喉嚨後部留下一股辛辣溫熱之感,後來我才知道這種感覺叫做「橄欖刺激」(olive sting)。這種刺激之感代表著橄欖油的新鮮度,一般在美國銷售的橄欖油基本上都沒有這麼新鮮。
即便美國餐館經常供顏色呈金黃的橄欖油來當作麵包蘸醬,但那些油通常根本不是真正的特級初榨橄欖油,甚至可能也根本不是以壓榨的方式製成的。
延伸閱讀:「植物黃金...
12個「橄欖油」好處!挑對橄欖油類型,還能對抗發炎還能控制 ... | 油脂營養成分查詢網
橄欖油就能對抗身體的慢性發炎!不只能減脂,還能降低肝臟發炎 | 油脂營養成分查詢網
橄欖油超強大!抗氧化防癌9大好處 | 油脂營養成分查詢網
比止痛藥更好用!經痛救星竟是平時吃一匙OO | 油脂營養成分查詢網
橄欖油的5種功效與副作用(第3點令人驚奇) | 油脂營養成分查詢網
橄欖油有消炎鎮痛的作用嗎 | 油脂營養成分查詢網
特級初榨橄欖油 | 油脂營養成分查詢網
每天早上一匙橄欖油帶來令人驚豔的六大好處 | 油脂營養成分查詢網
「特級初榨橄欖油」最健康的油脂!但其實十分少見,你可能吃 ... | 油脂營養成分查詢網
初榨橄欖油中有特殊的酚類化合物:Oleocanthal | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油維生素D3含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素D資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油鱈烯酸(20:1)含量多少?
油菜籽油俗稱:,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Ra...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油鈣含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油礦物質資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油脂肪酸M總量含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油鉀含量多少?
油菜籽油俗稱:,鉀有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油礦物質資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedoil內容...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(液態)飽和脂肪含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油視網醇含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,視網醇有多少呢?本篇為大家整理調合植物油維生素A資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油膳食纖維含量多少?
花生油俗稱:,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理花生油一般成分資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(arachis...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸棕櫚油癸酸(10:0)含量多少?
高油酸棕櫚油俗稱:,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸棕櫚油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸棕櫚油俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
椰子油維生素B2含量多少?
椰子油俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理椰子油維生素B群&C資訊:樣品名稱:椰子油俗名:樣品英文名稱:Coconutoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油十九酸(19:0)含量多少?
調合花生油俗稱:,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理調合花生油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油酒精含量含量多少?
油菜籽油俗稱:,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油其他資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedoil...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油油酸(18:1)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油維生素B1含量多少?
調合花生油俗稱:,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理調合花生油維生素B群&C資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油乳糖含量多少?
油菜籽油俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油糖質分析資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:Rapeseedoil...