美國FDA首批基因改造豬上市,可食用也可醫用! | 油脂營養成分查詢網
![美國FDA首批基因改造豬上市,可食用也可醫用!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年1月5日—上(12)個月美國FDA宣布,批准了一種基因改造的家豬上市,稱為GalSafe豬,這種家豬可能用於食品或人類治療。未來,我們食用的基因改造食品可能不只局 ...
![美國FDA首批基因改造豬上市,可食用也可醫用!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
上(12)個月美國FDA宣布,批准了一種基因改造的家豬上市,稱為GalSafe豬,這種家豬可能用於食品或人類治療。未來,我們食用的基因改造食品可能不只局限於豆類,連肉品也可能是基改的產品。
這是美國FDA批准的首個可以同時用於「人類食物」和作為「治療方法」的基因改造動物。GalSafe豬由United Therapeutics公司旗下的Revivicor公司開發,旨在解決來自豬的組織和器官可能引起的急性免疫排斥問題。透過基因工程手段,該公司敲除了在豬細胞表面添加α-gal分子的蛋白酶,從而讓豬細胞不再表達α-gal分子。
GalSafe豬未來可作為人類食物,且能避免「紅肉過敏」一般紅肉中都有的α-gal分子,會導致罕見疾病AGS(Aicardi-Goutieres症候群)的患者出現「紅肉過敏[1]」,若是該基改產品真的能去除α-gal分子,將能夠解決AGS病人的飲食障礙問題。
作為審評的一部分,FDA評估了基因工程對動物和食用其肉類的人的安全性,以及這一基因工程能否消除豬細胞上的α-gal分子。FDA的數據評估顯示在多代GalSafe豬中檢測不到α-gal分子。儘管還沒針對AGS人群進行專門測試,但美國FDA已確定GalSafe豬肉產品對一般人而言,是相當安全的。
如果基改的動物開始被食用,對於養殖業來說無疑是一波新的挑戰。不過,相關的研發團隊科學家都拋出疑問:現在真的有人願意吃基改的動物了嗎?
基因改造豬有望緩解移植器官的短缺
在醫療方面,同樣是因為GalSafe豬缺少了α-gal分子,α-gal分子是在異種器官移植中,導致急性免疫排斥的主要原因。如果能避免免疫排斥,就有機會讓器官移植更加順利。
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