吃重鹹讓早死率增2成!補充高鉀食物助排鈉 | 油脂營養成分查詢網
2022年11月18日—除了上述3種食材外,營養師高敏敏則為文統計了20種高鉀水果供民眾參考,表示若因吃太鹹而水腫,不妨也可以透過攝取這些水果以達「留鉀排鈉」功效, ...
【早安健康/蔡經謙報導】吃太鹹導致血壓上升,而產生心血管疾病風險是不少民眾熟知的觀點。不過,為了預防、治療高血壓而食用減鹽料理,然而卻總覺得不夠味,而在餐桌上擺鹽罐嗎?日本專家引述新研究指出,若吃飯時有在料理「撒鹽」的習慣,即有日常攝取較多鹽份的可能性,恐增加死亡風險。日本生物物理化學專業理學博士大西淳子指出,鹽份攝取與血壓之間的關係明確,然而論及對死亡風險的影響,諸多研究卻並未出現一貫結果。其原因在於,長期的日常鹽份攝取量難有簡單且能正確測量的方法,因此難以取得足夠精準的資訊。
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 而美國杜蘭大學研究者改變視角,將「在餐桌上的料理撒鹽的習慣」作為反映日常鹽份攝取量的指標,撒鹽頻率高的民眾,意即喜好鹽味較濃的食物,因此推測日常也攝取較多的鹽份。 該研究使用英國大規模觀察研究「UK Biobank」資料,以501379人為分析對象,進行撒鹽頻率相關問答,分為「不/很少撒鹽」、「偶爾撒鹽」、「常常撒鹽」、「總是撒鹽」、「不回答」等五類;後續2009~2012年時,再使用24小時飲食回憶法進行食物內容調查,共有189266人有回答該調查且同時也回答撒鹽相關資訊。接著,再於2018年2月14日確認有無死亡,若不到75歲死亡,則判定為早期死亡。 餐桌撒鹽頻率高恐增加1.28倍早死風險!並與心血管疾病、癌症產生關聯在經過平均9年的追蹤,並考量性別、年齡與菸酒習慣、BMI、運動習慣及各種慢性病(如糖尿病、慢性腎臟病等)因素後,該研究發現,撒鹽頻率越高的民眾,早期死亡風險也越高;若以不/很少撒鹽作為對照組,偶爾撒鹽民眾的早期死亡風險即為1.02倍、常常撒鹽為1.07倍、總是撒鹽則為1.28倍,並且統計均達顯著水準。
而若以死因與早期死亡之間的關係來看,儘管撒鹽頻率上升與失智症、呼吸器官疾病造成的死亡風險沒有顯著結果,不過,心血管疾病與癌症所致的死亡風險,隨著撒鹽頻率越高也有上升的傾向。
而對台灣民眾來說,鈉含量攝取過剩是相當值...
缺鉀吃什麼? 10種「高鉀食物」比香蕉更補! | 油脂營養成分查詢網
食物含鉀量表 | 油脂營養成分查詢網
6 大含鉀食物解決健康危機 | 油脂營養成分查詢網
腎不好要少吃高鉀食物! 6大飲食地雷別踩...狂吃低鉀食物也不OK | 油脂營養成分查詢網
高鉀食物選擇表 | 油脂營養成分查詢網
『鉀離子』含量表 | 油脂營養成分查詢網
吃重鹹讓早死率增2成!補充高鉀食物助排鈉 | 油脂營養成分查詢網
食物含鉀量參考 | 油脂營養成分查詢網
高鉀食物(100g佔多少mg) | 油脂營養成分查詢網
高血鉀的症狀介紹 | 油脂營養成分查詢網
奶油(固態,不加鹽)P/M/S含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),P/M/S有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組成資訊:樣品...
奶油(固態,不加鹽)酒精含量含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),酒精含量有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)其他資訊:樣品名...
奶油(固態,不加鹽)酪胺酸(Tyr)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)胺基酸組成資訊...
豬油磷含量多少?
豬油俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理豬油礦物質資訊:樣品名稱:豬油俗名:樣品英文名稱:Lard內容物描述:混合均勻(純...
核桃油磷含量多少?
核桃油俗稱:,磷有多少呢?本篇為大家整理核桃油礦物質資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoil內容物描述:...
奶油(固態,不加鹽)維生素B1含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),維生素B1有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)維生素B群&C資訊:...
奶油(固態,不加鹽)維生素D總量(IU)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)維生素D資...
奶油(固態,不加鹽)維生素E總量含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)維生素E資訊:...
奶油(固態,不加鹽)山酸(22:0)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組成資訊...
米油(粳米)鉀含量多少?
米油(粳米)俗稱:米糠油,玄米油,胚芽米油,鉀有多少呢?本篇為大家整理米油(粳米)礦物質資訊:樣品名稱:米油(粳米)俗名:米...
奶油(固態,不加鹽)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸...
奶油(固態,不加鹽)鈣含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),鈣有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)礦物質資訊:樣品名稱:...
奶油(固態,不加鹽)δ-生育酚含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)維生素E資訊:樣品...
奶油(固態,加鹽)鉀含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),鉀有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(...
奶油(固態,不加鹽)鐵含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),鐵有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)礦物質資訊:樣品名稱:...