反式脂肪酸&人造奶油 | 油脂營養成分查詢網
![反式脂肪酸&人造奶油](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
天然奶油無人工反式脂肪,無防腐劑並且無化學添加物!人造奶油卻不含反式脂肪(或低反式脂肪)仍然是人工製造奶油!經由人工交脂化技術取代以往 ...
![反式脂肪酸&人造奶油](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
安佳奶油100%牛奶製成,不含人工反式脂肪 請您放心選購,可以安心食用!
天然反式脂肪酸-源自天然,非氫化作用或非加工形成。<資料來源-衛生福利部食品藥物管理署>
來自牛隻於反芻過程中,因腸道內細菌發酵牧草合成部分的反式脂肪酸,為天然形成,並不具健康的負面效應。研究指出這些反芻動物來源的天然反式脂肪中,有一種天然反式脂肪酸-異油酸(ω−7反式脂肪酸),在哺乳動物體內,細胞會把異油酸轉化成共軛亞麻油酸(ConjugatedLinoleicAcid)。安佳乳品取自於全年放牧飼養的牛隻,其乳品含有大量的共軛亞麻油酸(CLA),是穀物飼養牛隻的2-3倍。
人工反式脂肪酸-人工製造奶油,氫化作用形成!食用油經部分氫化過程所形成,有害於人體心血管系統。食用人工反式脂肪據研究指出會造成HDL高密度脂蛋白(好膽固醇)濃度下降、 LDL 低密度脂蛋白(壞膽固醇)的濃度上升,並增加罹患冠狀動脈心臟病的機率。
世界衛生組織也在2008年提出消除以工業方式生產的反式脂肪酸,目的建立和實施以食品為基礎的飲食準則並支持更健康的食品構成。
天然奶油無人工反式脂肪-含天然反式脂肪,具共軛亞麻油酸(CLA),皆為源自天然!天然奶油無人工反式脂肪,無防腐劑並且無化學添加物!
人造奶油卻不含反式脂肪(或低反式脂肪)仍然是人工製造奶油!經由人工交脂化技術取代以往的...「奶油」怎麼選最健康?營養師發話:從「脂肪酸種類」來看最準 | 油脂營養成分查詢網
2022年12月23日 — 營養師王沛瀅指出,人造奶油中的油脂是最差的,因含有反式脂肪酸,會讓壞膽固醇上升、好膽固醇下降,但動物性奶油也是次差的油脂,其組成大都是飽和 ... Read More
乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定 | 油脂營養成分查詢網
(一) 品名標示為「奶油」,指僅由乳品衍生之油脂製品,經殺菌、攪動、提煉. 等製成油中水型(water in oil)乳化型態,且乳脂肪含量達百分之八十以上之. 產品。 (二) 品名 ... Read More
人造奶油 | 油脂營養成分查詢網
人造奶油或植物奶油的製作過程中可能需要把脂肪氫化。如果氫化不完全,留有的不飽和脂肪會有一部份轉為人造反式脂肪,而人造反式脂肪比飽和脂肪更不利於人體健康,所以 ... Read More
原料精選 油脂 | 油脂營養成分查詢網
避免選擇含有氫化油脂的食物,包括固態的人造奶油、酥油、油炸物、脆餅、小 ... 相對於一般每一公克9卡路里的脂肪),在人體消化和吸收就和其他蛋白質的方式相同。 Read More
反式脂肪酸&人造奶油 | 油脂營養成分查詢網
天然奶油無人工反式脂肪,無防腐劑並且無化學添加物! 人造奶油卻不含反式脂肪(或低反式脂肪)仍然是人工製造奶油!經由人工交脂化技術取代以往 ... Read More
奶油到底是什麼做的?食藥署標示新制告訴你 | 油脂營養成分查詢網
2016年3月14日 — 在甫預告新制中這類產品通稱為「人造奶油」(Margarines),還會依照脂肪含量區分80%以上標示為「人造奶油」、脂肪含量介於60~80%標示為「中脂人造 ... Read More
市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定問答集 | 油脂營養成分查詢網
乳脂、人造奶油及脂肪抹醬之品名及標示規定」標示,如未依規. 定標示,將依違反食安法第22 條規定,處 ... 除經殺菌、攪動、提煉等加工程序製成之外,亦包含添加其他原. Read More
食安小知識~ 奶油正名規範Butter? Margarine ... | 油脂營養成分查詢網
食藥署將在3月底預告新的「奶油、乳脂、人造@ @ shangri_la.tpe. ... 許朝凱說,為避免混淆,這些產品必須依脂肪比率,稱為人造奶油、中脂或低脂人造奶油,若脂肪含量 ... Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油其他脂肪酸含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...