補充維生素D,外科名醫:這個來源作用最持久 | 油脂營養成分查詢網
![補充維生素D,外科名醫:這個來源作用最持久](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
而食物又分動物性及植物性,像沙丁魚、鮭魚、乳酪、蛋黃等等,就是富含維他命D3的動物性食品,至於大豆、菇類、五穀類等植物性食品,可提供人體維他命D2。
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很多人都會問我:「江醫師,我只要吃維他命D就好,是不是就可以讓我的身體健康,也不會有晒太多太陽的問題?」我只能說,大自然真的很有趣,從嘴巴吃進去的維他命D,和從太陽那裡得到的維他命D還是有點不同。
哈立克博士就發現,從陽光那裡得到的維他命D,和從食物、營養品攝取的維他命D相較之下,前者停留在體內的時間更長。
因為陽光合成的不單只有維他命D而已,還有其他相關物質(亦即維他命D感光異構物),這些都還在研究中。而且,晒太陽會讓我們的身體分泌腦內啡,這是一種快樂荷爾蒙,使我們心情愉悅,透過食物和營養補充品就很難做到這一點。
但是,不論是從食物、陽光還是營養補充品攝取維他命D,我要強調三件事:
有空還是要晒晒太陽,畢竟這是上天給我們的「免費營養素」,也是生命的三要素之一。 每天都要補充足夠的維他命D,讓體內的維他命D充足(搭配陽光更好),維持健康的身體。 維他命D不是救命藥,不要把維他命D當成治療的藥物,而是你我維持身體健康必須攝取的營養素。 哪些食物富含維他命D?維他命D的攝取很簡單,可以透過兩種方式獲得:第一種是每天中午晒太陽十五分鐘左右,即可自然合成,這種方法約可獲得80∼90%的維他命D;第二種是靠食物攝取,約可得到10∼20%的維他命D(以上是針對用維他命D保骨本的標準而言)。
而食物又分動物性及植物性,像沙丁魚、鮭魚、乳酪、蛋黃等等,就是富含維他命D3的動物性食品,至於大豆、菇類、五穀類等植物性食品,可提供人體維他命D2。不過,兩者相較之下,動物性食品的維他命D3又比植物性食品的維他命D2好一些。
其實,最常見的就是魚類,尤其是鮭魚。但我想,如果要一個人一天到晚吃那麼多鮭魚,可能會覺得噁心、想吐吧!其他像是牛奶、植物、藻類,都含有少量的維他命D。
所以,如果你要從食物中攝取維他命D的話,可以多吃點魚類、藻類,多喝點牛奶。但人體腸道對維他命D的吸收並不佳,光靠食物補充維他命D,應該不太夠,...
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