全素腰果奶油乳酪糖霜(7 樣食材! 含秘密食材) Vegan ... | 油脂營養成分查詢網
![全素腰果奶油乳酪糖霜(7 樣食材! 含秘密食材) Vegan ...](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2017年12月23日—全素腰果奶油乳酪糖霜.VeganCashewCreamCheeseFrosting.我是個非常愛吃乳酪蛋糕的人,因此在過去一直很難放下乳酪類的甜點,直到近年接觸蔬食 ...
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有著濃郁豐潤的口感,含有一樣祕密食讓這 全素腰果奶油乳酪糖霜 吃起來爽口不膩,有了它,也讓我完全不想念一般的奶油乳酪了!
(2020.07.15 更新:後來製作有再拍一些照片,也有重錄一個更詳細的影片、重新編輯文章囉)
我是個非常愛吃乳酪蛋糕的人,因此在過去一直很難放下乳酪類的甜點,直到近年接觸蔬食飲食,才發現其有一些植物性食材也能創作出不輸奶油乳酪的滋味,其中一個就是「腰果」。
這篇就是要來分享利用腰果與其它純植物性食材製作出的 全素腰果奶油乳酪糖霜,也可以當成奶油乳酪抹醬使用。
而會有想要做這「腰果奶油乳酪糖霜」,是因為前陣子瘋狂想吃胡蘿蔔蛋糕,而在我心中與胡蘿蔔蛋糕的最佳搭配就是奶油乳酪;
先前去 果然匯[2] 時是有吃到胡蘿蔔蛋糕,但搭配的是白巧克力,就讓我覺得少了個味,且先前上網瀏覽不同的胡蘿蔔糕蛋糕食譜,也發現大多都是搭配奶油乳酪,所以… 我就在這裡啦!(我想你也是)
直接看怎麼製作全植物腰果奶油乳酪糖霜全植物腰果奶油乳酪糖霜所需食材
製作這腰果奶油乳酪糖霜只需要 7 樣食材!還有一樣祕密食材讓它吃起來濃而不膩。
許多人是直接拿腰果奶油再加一點調味就來當蛋糕表面的糖霜,但是我試過幾個食譜,都讓我覺得嚐起來太過厚重,所以這個食譜是我自己試了幾次、調整一些食材用量,然後還融入一樣我很愛的秘密食材 — 豆腐!別擔心,你吃不到它的存在!
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