【豬油功效】豬油曾被BBC評為「十大健康食物」之一?豬油比 ... | 油脂營養成分查詢網
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2020年5月28日—有些人認為在家自製豬油更健康安全,事實上,在家自製的豬油無法像專業商家,透過精煉方法來提升油的品質,因此油當中可能含有較多雜質,需要特別註意 ...
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BBC曾經把豬油[1]評為10大健康食物之一,但至今還是有人對於豬油的健康[2]功效存疑,並認為植物油[3]更健康,但事實上真的是這樣嗎?
有關食用油與健康的網絡傳聞很多,有些人認為豬油風味更佳,有些人認為橄欖油更健康,也有些人為了減肥甚至一滴油都不吃。但其實脂肪對於人體健康扮演著重要角色,包括建造細胞膜、維持荷爾蒙健康、皮膚健康等功效。攝取適量的脂肪對人體是有一定好處的,只要根據烹調方式選擇合適的油即可,但是油的總類這麼多,該如何區分呢?以下將食用油簡單區分為飽和脂肪和不飽和脂肪:
油的種類 脂肪類型 優點 缺點
牛油、豬油、椰子油
飽和脂肪
...
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