大豆異黃酮有什麼功效?可以讓皮膚變好嗎?對更年期有幫助嗎 ... | 油脂營養成分查詢網
可以從哪些食物攝取?跟大豆卵磷脂有什麼不同?大豆異黃酮大解密!健康.
民國107年,衛生福利部國民健康署發布了最新的每日飲食指南手冊,其中原本大家耳熟能詳的「蛋豆魚肉類」,名字改為「豆魚蛋肉類」,豆類的順序變成了第一項,也就是說豆類的重要性是這四項中最高的一項,豆類具有豐富的營養價值,其中一個你不得不知道的就是大豆異黃酮,不過大豆異黃酮到底有什麼功效?又有什麼副作用呢?本篇文章將詳細為你介紹!
大豆異黃酮是什麼?在介紹大豆異黃酮的功效之前,我們先來介了解一下大豆異黃酮是什麼~異黃酮是一種植物性雌激素,結構與女性荷爾蒙類似,而異黃酮在大豆中的含量最高,尤其是大豆胚芽的部分,因此很多人都用大豆異黃酮來稱呼。 大豆異黃酮又分為有醣基及去醣基兩種形式,其中去醣基的大豆異黃酮比較能被人體吸收;有醣基的大豆異黃酮人體的吸收率則較低。
含有大豆異黃酮的食物有哪些?黃豆和其豆製品中含有豐富的大豆異黃酮,例如:豆漿、豆腐、味噌、天貝等,除此之外,毛豆、豌豆等豆類中也有大豆異黃酮,然而食物中的大豆異黃酮多為有醣基的,因此人體所吸收到的大豆異黃酮含量不高,如果想要更有效率地補充大豆異黃酮,建議可以從含去醣基的大豆異黃酮的保健食品來攝取。
大豆異黃酮有什麼功效?接下來我們就趕快來看看大豆異黃酮有什麼功效吧!
減輕更年期症狀一般女性多在45~55歲進入更年期,在更年期時,會有熱潮紅、盜汗、心情煩躁、失眠、皮膚乾癢、心悸等症狀,而會進入更年期是因為體內的女性荷爾蒙分泌減少,不過如前面所提到,大豆異黃酮為一種植物性雌激素,結構與女性荷爾蒙類似,因此對於減輕更年期的症狀很有幫助。
想更完整了解有關更年期的症狀?可以看這篇:【面對更年期】更年期症狀有哪些?更年期症狀原因解析[1]
預防骨質疏鬆除了剛才提到的症狀以外,進入更年期後,骨密度也會降低,有骨質疏鬆症的風險,而大豆異黃酮可以幫助體內鈣質的保留,對骨質疏鬆症的預防很有幫助,因此不僅是進入更年期的女性,平時想要預防骨質疏鬆症的人,也可以補充大豆異...
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