吃素易缺鐵?營養師:黑芝麻+維生素C效果佳! | 油脂營養成分查詢網
![吃素易缺鐵?營養師:黑芝麻+維生素C效果佳!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2015年5月5日—吃素易缺鐵?營養師:黑芝麻+維生素C效果佳!...(優活健康網編輯部/綜合整理)如果有頭暈目眩的症狀,一定要先去檢查,大多數人頭暈都會以為是貧血, ...
![吃素易缺鐵?營養師:黑芝麻+維生素C效果佳!](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2015/5/5
(優活健康網編輯部/綜合整理)如果有頭暈目眩的症狀,一定要先去檢查,大多數人頭暈都會以為是貧血,但是經過檢查後發現,其實鐵質沒缺,反而是肉吃太多不愛吃青菜,缺葉酸[1]或是缺維生素B群[2]。
其實現在貧血的人口不多,想要補鐵的人,除了可以從動物性的鐵:如紅肉、牛肉等肉品中獲得,若是擔心吃紅肉可能會造成心血管的疾病,專家也建議從平常食材可搭配綠色蔬菜,就能預防紅肉的飽合脂肪酸造成心血管問題。
從植物中也有鐵質可以幫助攝取,例如:黑芝麻、杏仁、腰果、紫米或是紅豆等,但是在攝取這些植物性的鐵時,跟鈣[3]質一樣要同時搭配一些維生素C高的柳橙汁或芭樂汁,才能幫助植物性食材裡的鐵吸收率增加。
另外,就營養價值來看,鴨血跟豬肝這兩個的鐵含量的確很高,對於有些無法吃鐵劑又患有缺鐵性貧血的人,營養師也會建議在兩個禮拜內請患者多食用鴨血跟豬肝,它改善的效果很快,但是對於膽固醇過高的人,還是要避免比較好。
(本文摘自/請你跟我這樣過3+安心食:學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃!/三采文化出版)
《優活健康網》有專業的記者及編輯團隊,內容整合醫學專業、健康生活乃至關係心理學等相關文章,致力為讀者提供最正確的健康認知與保健常識。
你可能還會想看
References 葉...黑芝麻的好處有哪些?多吃黑芝麻「鈣、鐵、維生素E」補足 ... | 油脂營養成分查詢網
黑芝麻與白芝麻比一比!兩者營養成分有差嗎? | 油脂營養成分查詢網
小小黑芝麻,保健力量大!4個飲食秘訣要記牢 | 油脂營養成分查詢網
黑芝麻補鈣又助排便,黑芝麻白芝麻營養功效比一比! | 油脂營養成分查詢網
更年期這樣吃黑芝麻!4秘訣保護心血管、補鈣和抗老 | 油脂營養成分查詢網
吃素易缺鐵?營養師:黑芝麻+維生素C效果佳! | 油脂營養成分查詢網
黑白芝麻大PK!「小芝麻、大功效」保健吃法公開 | 油脂營養成分查詢網
【黑芝麻好處】黑芝麻功效多:抗衰老、養顏護膚! | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油維生素A總量(IU)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素A資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Se...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油脯胺酸(Pro)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
白芝麻油俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油維生素E資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
白芝麻油俗稱:,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油粗蛋白含量多少?
白芝麻油俗稱:,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油維生素E總量含量多少?
黑芝麻油俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素E資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesame...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油維生素B12含量多少?
黑芝麻油俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesa...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油飽和脂肪含量多少?
白芝麻油俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油一般成分資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油脂肪酸S總量含量多少?
黑芝麻油俗稱:,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Ses...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油苯丙胺酸(Phe)含量多少?
黑芝麻油俗稱:,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:S...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
白芝麻油視網醇含量多少?
白芝麻油俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理白芝麻油維生素A資訊:樣品名稱:白芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:w...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
黑芝麻油鐵含量多少?
黑芝麻油俗稱:,鐵有多少呢?本篇為大家整理黑芝麻油礦物質資訊:樣品名稱:黑芝麻油俗名:樣品英文名稱:Sesameoil:black...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
紅花籽油脂肪酸P總量含量多少?
紅花籽油俗稱:,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理紅花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅花籽油俗名:樣品英文名稱:Saf...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油花生油酸(20:4)含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理玉米油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟...