葵花籽 | 油脂營養成分查詢網
6、除富含不飽和脂肪酸外,還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花籽中有大量的食用纖維,每7克的葵花籽當中就含有1克,比蘋果的食用纖維含量高得 ...
(菊科向日葵屬植物) 鎖定[1] 葵花籽是菊科向日葵屬一年生草本植物向日葵的果實。 [4] [12] 向日葵的莖粗壯,直立,全株密生絨毛;種子為瘦果,花序外圈種子較大,內圈較小,呈長形、卵形或近乎圓形,其顏色有多種,可由純白色、灰色或黑色條紋而構成。 [5] 葵花籽的花期為6-7月,果期8-10月。 [6] [2][3][4][5] 葵花籽原產北美洲南部和西部以及秘魯和墨西哥北部廣大地區,現在在中國主要分佈在東北、華北和西北地區。 [7] 葵花籽在各類土壤中均能生長,從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽鹼地均可種植;有較強的耐鹽鹼能力。 [8] 向日葵的繁殖方式為播種繁殖,而葵花籽為其種子。 [9] [6][7][8] 葵花籽可供藥用,早在《本草綱目》中就有記載。葵花籽又名香瓜子,味甘,性平,具有治血痴,透腫毒,安神助眠、驅蟲潤肺的功效;花盤還能養肺、化痰、定喘。 [10] 葵花籽含有維生素E和酚酸,它們是抗氧化物,通過在體內對抗有害的氧自由基而對人體有益,減少心臟病、癌症等慢性病的發病率。 [11] [9][10] 葵花籽植物學史 葵花籽是向日葵[11]的果實。向日葵屬於菊科向日葵屬。為一年生草本植物。別名葵花,我國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等,在歐洲叫太陽花,還有些國家叫太陽草、轉日蓮、朝陽花等。向日葵原產北美西南部,本是野生種,後經栽培觀賞,迅速遍及世界各地,十六世紀初傳入歐洲。我國栽培向日葵至少已有近四百年的歷史。近二十年來,葵花籽生產發展很快,世界葵花籽產量已成為僅次於大豆的重要油料,我國栽培也較廣。
關於葵花籽的稱呼各地也有不同的叫法。比如,安徽靈璧[12]稱呼葵花籽為轉蓮,可能是覺得向日葵隨着太陽轉動,且其外形又很像蓮花而得名吧;在蒙古語中叫“那仁花”,意為太陽花的意思,很多蒙古[1...吃葵花籽的好處和壞處,你知道嗎 | 油脂營養成分查詢網
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