穀氨酸 | 油脂營養成分查詢網
穀氨酸(英語:Glutamicacid),學名α-氨基戊二酸,是組成生物體內各種蛋白質的20種氨基酸之一。穀氨酸的生物重要性[編輯].穀氨酸是動物體內中樞神經系統的一種重要 ...
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穀氨酸 IUPAC名 Glutamic acid 2-Aminopentanedioic acid 2-氨基戊二酸 縮寫 Glu, E 識別 CAS號 56-86-0((L isomer)) N 617-65-2((D/L racemate)) N ChemSpider 591 SMILES ...谷氨酸 | 油脂營養成分查詢網
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